Electrolux KOBBS31X Manual do Utilizador descarregar pdf (Página 38)

11.16 Frigerea

Vită

Aliment Cantitate (kg) Funcţie Temperatura

(°C)

Durată (min)

Carne înăbuşită 1 - 1.5 Încălzire

sus/jos

230 120 - 150

Friptură de vită

sau file: în sânge

1 cm gros Gatire Intensi‐

190 - 200

5 - 6

Friptură de vită

sau file: mediu

1 cm gros Gatire Intensi‐

180 - 190

6 - 8

Friptură de vită

sau file: bine făcut

1 cm gros Gatire Intensi‐

170 - 180

8 - 10

Preîncălziţi cuptorul.

Porc

Aliment Cantitate (kg) Funcţie Temperatura

(°C)

Durată (min)

Spată / Ceafă /

Halcă de jambon

1 - 1.5 Gatire Intensi‐

150 - 170 90 - 120

Cotlet / Coastă de

porc

1 - 1.5 Gatire Intensi‐

170 - 190 30 - 60

Bucată de carne 0.75 - 1 Gatire Intensi‐

160 - 170 50 - 60

Picior de porc (se‐

mipreparat)

0.75 - 1 Gatire Intensi‐

150 - 170 90 - 120

Vitel

Aliment Cantitate (kg) Funcţie Temperatura

(°C)

Durată (min)

Friptura de vitel 1 Gatire Intensiva 160 - 180 90 - 120

Picior de viţel 1.5 - 2 Gatire Intensiva 160 - 180 120 - 150

Miel

Aliment Cantitate (kg) Funcţie Temperatura

(°C)

Durată (min)

Pulpa de miel /

Friptura de miel

1 - 1.5 Gatire Intensiva 150 - 170 100 - 120

Spată de miel 1 - 1.5 Gatire Intensiva 160 - 180 40 - 60

www.electrolux.com38

1 2 ... 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 ... 55 56

Comentários a estes Manuais

Sem comentários

Electrolux KOBBS31X Manual do Utilizador Página 38

Comentários a estes Manuais

Manuais e produtos relacionados com não Electrolux KOBBS31X