Electrolux IEB4SL80CN Manual do Utilizador descarregar pdf (Página 34)

Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene

Blätterteigquiche

1)

160 - 180 45 - 55 2

Flammekuchen

1)

230 - 250 12 - 20 2

Piroggen (Russische

Version der Calzone)

1)

180 - 200 15 - 25 2

1)

Backofen vorheizen.

2)

Tiefes Blech benutzen.

11.10 Braten

• Verwenden Sie zum Braten

feuerfestes Backofengeschirr.

Beachten Sie dabei die Anleitungen

des Backofengeschirrherstellers.

• Grosse Bratenstücke können direkt in

der Auflaufpfanne oder auf dem

Gitterrost über der Auflaufpfanne

gebraten werden.

• Geben Sie etwas Flüssigkeit in die

Auflaufpfanne, um ein Anbrennen von

Bratensaft oder Fett zu verhindern.

• Alle Fleischarten, die gebräunt

werden können oder eine knusprige

Kruste bekommen, können in einem

Bräter ohne Deckel gebraten werden.

• Bei Bedarf Braten nach 1/2–2/3 der

Garzeit wenden.

• Damit das Fleisch saftig bleibt:

– Braten Sie magere Fleischstücke

im Bräter mit Deckel oder einem

Bratbeutel.

– Braten Sie Fleisch- und

Fischstücke, die mindestens 1 kg

schwer sind.

– Übergiessen Sie grosse

Bratenstücke und Geflügel

während der Bratzeit mehrmals

mit dem Bratensaft.

11.11 Brattabellen

Rindfleisch

Speise Funktion Menge Tempe‐

ratur

(°C)

Dauer (Min.) Einschub‐

ebene

Schmorbra‐

ten

Ober-/Unterhitze 1 - 1,5 kg 230 120 - 150 1

Roastbeef

oder Filet:

blutig

1)

Heissluftgrillen je cm Di‐

cke

190 - 200 5 - 6 je cm Di‐

cke

1

Roastbeef

oder Filet:

mittel

Heissluftgrillen je cm Di‐

cke

180 - 190 6 - 8 je cm Di‐

cke

1

Roastbeef

oder Filet:

durch

Heissluftgrillen je cm Di‐

cke

170 - 180 8 - 10 je cm

Dicke

1

1)

Backofen vorheizen.

www.electrolux.com34

1 2 ... 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 ... 51 52

Comentários a estes Manuais

Sem comentários