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Les temps de cuisson indiqués sont des valeurs approximatives

Table de cuisson

et de rôtissage

au four

Temp

°C

Temps

min.

Rainure

Toast et Gratins

Toast Hawaii 240 10 – 15 2

Toast Champignons 240 10 – 15 2

Gratin de nouilles 200 50 – 60 2

Soufflé aux cerises (moule de 2 litres) 200 35 – 45 3

Gratin de pomme de terre 220 50 – 60 2

Tomates garnit avec du fromage 200 25 – 30 3

Tomates garnit avec du fromage ––– ––– –––

Légumes, riz, mais, etc. comme accompagnement

Mais, couvert 200 30 2

Riz, couvert 200 30 2

Frites au four blanchies 230 30 – 40 3

Frites au four (brutes) 230 30 – 40 3

Pommes de terre au four / pommes de terre sautées 230 30 – 40 3

Pommes duchesse 220 20 – 25 4

Curiosités du monde entier

Moussaka (Grèce) 180 45 – 50 2

Lasagne (Italie) 200 50 – 60 2

Poivron garni (Hongrie) 200 80 – 90 2

Viande, volaille, gibier et poisson sans gril

Rôti de porc, 1kg 190 80 – 90 3

Rôti de veau, 1kg 190 70 – 85 3

Rôti de bœuf, 1kg 190 85 – 95 3

Hackbraten, 1kg 200 75 – 80 2

Rôti tessinois (au lard) 200 65 – 75 2

Roastbeef, 1kg 210 25 – 30 2

Chicken Nuggets

(mettre une feuille d’aluminium sur la plaque)

250 13 – 16 3

Poulet, 1 – 1,2kg 210 40 – 50 2

Canard, 1,5 – 2kg 180 65 – 75 2

Oie, 3kg 180 140 – 190 1

Dinde, 4,5– 5,5kg

(sur plaque à gâteau profonde)

160 210 – 230 2

Rôti de cerf 190 60 – 70 2

Truites dans la feuille d’aluminium, 300g

(utiliser une feuille épaisse)

190 25 – 30 3

Filets de truite de 200 grammes 190 20 – 25 2

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