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Pane e pizza

Cibo Quantità (g) Tempera‐

tura (°C)

Tempo

(min.)

Posizione

della griglia

Commenti

Pane bian‐

1000 180 - 190 45 - 60 2 1 - 2 forme,

da 500 g

ciascuna

Panini

500 190 - 210 20 - 30 2 (2 e 4) 6 - 8 panini

in una lam‐

iera dolci

Pizza

- 200 - 220 20 - 30 2 In una lam‐

iera dolci

Preriscaldare il forno per 10 minuti.

Flan

Cibo Tempera‐

tura (°C)

Tempo

(min.)

Posizione

della gri‐

glia

Commenti

Verdure ripiene 170 - 180 30 - 40 1 In uno stampo

Lasagne 170 - 180 40 - 50 2 In uno stampo

Patate gratinate 160 - 170 50 - 60 1 (2 e 4) In uno stampo

Carne

Cibo Quantità (g) Temper‐

atura

(°C)

Tempo

(min.)

Posizione

della gri‐

glia

Commenti

Arrosto di

maiale

1000 180 90 - 110 2 Su un ripiano a

filo

Vitello 1000 180 90 - 110 2 Su un ripiano a

filo

Roastbeef, al

sangue

1000 210 45 - 50 2 Su un ripiano a

filo

Roastbeef,

cott. media

1000 200 55 - 65 2 Su un ripiano a

filo

Roastbeef, ben

cotto

1000 190 65 - 75 2 Su un ripiano a

filo

Agnello 1000 175 110 - 130 2 Coscia

Pollo 1000 200 55 - 65 2 Intero

Tacchino 4000 170 180 - 240 2 Intero

Anatra 2000 - 2500 170 - 180 120 - 150 2 Intera

Oca 3000 160 - 170 150 - 200 1 Intera

ITALIANO 25

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