
Výsledok pečenia Možné príčiny Riešenie
Koláč je príliš suchý. Príliš dlhý čas pečenia. Pri ďalšom pečení nastav‐
te kratší čas pečenia.
Koláč zhnedol nerovno‐
merne.
Teplota v rúre je príliš vy‐
soká a čas pečenia je príliš
krátky.
Nastavte nižšiu teplotu pe‐
čenia v rúre a predĺžte čas
pečenia.
Koláč zhnedol nerovno‐
merne.
Zmes nie je rovnomerne
rozložená.
Zmes cesta rozotrite po
plechu rovnomerne.
Koláč sa za nastavený čas
neupečie.
Teplota rúry je príliš nízka. Pri ďalšom pečení nastav‐
te o niečo vyššiu teplotu v
rúre.
10.3 Pečenie múčnych pokrmov na jednej úrovni
Pečenie vo formách
Pokrm Funkcia Teplota
(°C)
Čas (min) Úroveň
v rúre
Bábovka alebo brioška Teplovzdušné
pečenie
150 - 160 50 - 70 2
Koláč Madeira/ovocné
koláče
Teplovzdušné
pečenie
140 - 160 70 - 90 2
Sponge cake / Piškóto‐
vý koláč
Teplovzdušné
pečenie
140 - 150 35 - 50 2
Sponge cake / Piškóto‐
vý koláč
Horný/dolný
ohrev
160 35 - 50 2
Korpus z krehkého ce‐
sta
1)
Teplovzdušné
pečenie
170 - 180 10 - 25 2
Korpus z piškótového
cesta
Teplovzdušné
pečenie
150 - 170 20 - 25 2
Apple pie / Jablkový
koláč (2 formy, priemer
20 cm, rozmiestnené
po uhlopriečke)
Teplovzdušné
pečenie
160 70 - 90 2
Apple pie / Jablkový
koláč (2 formy, priemer
20 cm, rozmiestnené
po uhlopriečke)
Horný/dolný
ohrev
180 70 - 90 1
Tvarohový koláč,
plech
2)
Horný/dolný
ohrev
160 - 170 60 - 90 1
1)
Rúru predhrejte.
2)
Použite hlboký pekáč.
SLOVENSKY 19
Comentários a estes Manuais