
130
120
3.
焼けるパンの種類と大きさの目安
食パンの場合
・厚さ 12 枚切∼ 4 枚切/斤が目安です(MAX28mm)。
・大きさは、タテ 120mm・ヨコ 130mm までのもの。
※市販のトーストは、メーカーによって大きさ、厚みが
異なります。
ロールパンやクロワッサンなどの場合
・バンウォーマーに乗る大きさが目安です。
焼き色調節について
・焼き色の調節は目安です。材料の温度・種類・量・室温などで異なりますの
で、焼き具合を見て加減してください。
・同じタイプのパンを、前回と同じ焼き色調節ダイヤルの値でトーストした場
合、前回と同じような焼き色になります。
・パンの焼き色は、明るめの黄色かうすい茶色になるように焼き色調節ダイヤ
ルをセットすることをお勧めします。
●次のようなパンは焼かないでください。
・変形したパンや反っているパン
中で引っかかるおそれがあります。
・バターやジャムを塗ったパン
こげるおそれがあります。
●残りのパンは密封し、乾燥や反りを防いで保存してくだ
さい。
注意
パンの種類 焼き色調節
ライ麦パン、黒パンなど
焼き色調節ダイヤルを高め
(5 ∼ 6)に調節
少し時間が経ったパン
焼き色調節ダイヤルを低め
(1 ∼ 2)に調節
⑥
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