
29
Generelle opplysninger
• Sett inn brettet med den skrå kanten pekende forover!
• Med Over-/undervarme eller Varmluft kan du også steke to former
ved siden av hverandre samtidig på risten. Steketiden blir da litt lenger.
3 Ved tilberedning av dypfryste retter kan stekebrettene slå seg under stekin-
gen. Dette kommer av den store temperaturforskjellen mellom den dypfrys-
te maten og stekeovnstemperaturen. Når brettet er avkjølt igjen, går det
tilbake til opprinnelig fasong.
Om tabellen for steking av kaker
I tabellene finner du et utvalg av retter med nødvendige temperaturangivel-
ser, tilberedningstider og innsettingsriller.
• Temperaturene og tilberedningstidene er veiledende verdier, fordi resulta-
tet er avhengig av deigens sammensetning, mengden og tilberedningsfor-
men.
• Vi anbefaler at du stiller inn den laveste temperaturverdien den første gan-
gen, og først ved behov, f.eks. hvis du ønsker en sterkere bruning eller
hvis tilberedningen varer for lenge, velger en høyere temperatur.
• Hvis du har en egen oppskrift som du ikke finner opplysninger for her, kan
du ta utgangspunkt i en tilsvarende oppskrift.
• Ved steking av kaker på stekebrett eller i form på flere nivåer kan steketi-
den bli forlenget med 10-15 minutter.
• Fuktige retter (f.eks. pizza, fruktkake osv.) tilberedes på ett nivå.
• Høydeforskjeller på det som tilberedes kan føre til forskjellig bruning ved
starten av stekingen. Forandre i så fall ikke temperaturinnstillingen.
Bruningsforskjellene utjevner seg i løpet av tilberedningsprosessen.
2 Ved lengre tilberedningstider kan du slå av stekeovnen ca. 10 minutter før
tilberedningstiden er ute, for å utnytte ettervarmen.
Hvis ikke annet er angitt, gjelder tabellene for innsetting i kald stekeovn.
Comentários a estes Manuais