Electrolux EOC5951AAX Livro de Receitas descarregar pdf (Página 21)

Потушить нарезанный лук в небольшом коли‐

честве оливкового масла, добавить фарш и

готовить, постоянно помешивая.

Добавить нарезанные консервированные то‐

маты, тертый сыр «Эмменталь» и панировоч‐

ные сухари, хорошо перемешать и довести до

кипения. Добавить соль, перец и корицу и

снять с плиты.

Почистить картофель и нарезать ломтиками

толщиной 1 см, промыть баклажаны и наре‐

зать ломтиками толщиной 1 см.

Высушить все ломтики бумажным полотен‐

цем. Обжарить на сковороде в большом коли‐

честве сливочного масла.

В это время приготовить соус бешамель: Рас‐

топить масло на сковороде, добавить муку и

поджарить ее до золотистого цвета, постоян‐

но помешивая. Небольшими порциями залить

молоко при постоянном помешивании. Доба‐

вить в соус соль, перец и мускатный орех и

варить примерно 10 минут без крышки.

Выложить ломтики картофеля в смазанную

жиром форму, посыпать тертым сыром.

Сверху выложить ломтики баклажанов. Затем

выложить слой мясного фарша. Затем выло‐

жить слой соуса бешамель.

Выложить следующий слой картофеля, затем

слой баклажанов и слой мясного фарша. По‐

следним должен быть слой соуса бешамель.

Сверху посыпать оставшимся сыром и пани‐

ровочными сухарями. Растопить масло и

сверху полить мусаку.

– Время приготовления: 60 минут

– Положение противня: 2

Запеченная Паста

Ингредиенты:

• 1 л воды

•соль

• 250 г тальятелле

• 250 г вареной ветчины

• 20 г сливочного масла

• 1 пучок петрушки

• 1 луковица

• 100 г сливочного масла

•1 яйцо

•250 мл молока

• соль, перец и мускатный орех

• 50 г тертого сыра «Пармезан»

Приготовление:

Довести подсоленную воду до кипения на ва‐

рочной поверхности. Положить тальятелле в

кипящую подсоленную воду и варить 12 ми‐

нут. Слить воду.

Нарезать ветчину кубиками.

Нагреть масло на сковороде.

Порубить петрушку, очистить и нарезать лук.

Потушить их в сковороде.

Смазать форму для запекания небольшим

количеством сливочного масла. Смешать

тальятелле, ветчину и тушеные петрушку и

лук, выложить все в форму.

Смешать яйца и молоко, добавить соль, пе‐

рец и мускатный орех и залить этим смесь с

тальятелле. Сверху посыпать сыром парме‐

зан.

– Время приготовления: 45 минут

– Положение противня: 2

Запеканка с цикорием

Ингредиенты:

• цикорий среднего размера (8 шт.)

• 8 ломтика вареной ветчины

• 30 г сливочного масла

• 1,5 ст. ложки муки

• 150 мл овощного бульона (из цикория)

• 5 столовые ложки молока

• 100 г тертого сыра

Приготовление:

Разрезать цикорий пополам и удалить горь‐

кую сердцевину. Тщательно промыть и варить

15 минут в кипящей воде.

Достать половинки цикория из воды, промыть

холодной водой и сложить половинки вместе.

Затем обернуть каждую ломтиком ветчины и

поместить на смазанную жиром форму.

Растопить сливочное масло и добавить муку.

Немного потушить, затем залить овощным

бульоном и молоком, довести все до кипения.

Добавить в соус 50 г сыра «Эмменталь» и за‐

лить им цикорий. Присыпать блюдо остав‐

шимся сыром.

– Время приготовления: 35 минут

– Положение противня: 2

Тушеная говядина

Ингредиенты:

• 600 г говядины

•соль и перец

•мука

• 10 г сливочного масла

•1 луковица

РУССКИЙ 21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Comentários a estes Manuais

Sem comentários

Electrolux EOC5951AAX Livro de Receitas Página 21

Comentários a estes Manuais

Manuais e produtos relacionados com não Electrolux EOC5951AAX