
TIPO DI
PIETANZA
Cottura tradi-
zionale
Cottura ventilata
Tempo
di cottu-
ra (in
minuti)
Note
Posizio-
ne gri-
glia
Temp
. (°C)
Posizione
griglia
Temp
. (°C)
Agnello 2 190 2 175 110-130 Cosciotto
Pollo 2 220 2 200 70-85 Intero
Tacchino 2 180 2 160 210-240 Intero
Anatra 2 175 2 220 120-150 Intero
Oca 2 175 1 160 150-200 Intero
Coniglio 2 190 2 175 60-80 Tagliata a
pezzi
Lepre 2 190 2 175 150-200 Tagliata a
pezzi
Fagiano 2 190 2 175 90-120 Intero
PESCE
TIPO DI
PIETANZA
Cottura tradizio-
nale
Cottura ventilata
Tempo
di cottu-
ra (in
minuti)
Note
Posizio-
ne gri-
glia
Temp.
(°C)
Posizione
griglia
Temp
. (°C)
Trota/Denti-
ce
2 190 2 175 40-55 3-4 pesci
Tonno/Sal-
mone
2 190 2 175 35-60 4-6 filetti
8.5 Grill
Preriscaldare il forno vuoto per 10
minuti prima di iniziare la cottura.
Quantità Grill Tempo di cottura
(in minuti)
TIPO DI PIE-
TANZA
Pezzi (g) Posizio-
ne griglia
Temp.
(°C)
1° lato 2° lato
Bistecche di fi-
letto
4 800 4 max. 12-15 12-14
Bistecche di
manzo
4 600 4 max. 10-12 6-8
Salsicce 8 - 4 max. 12-15 10-12
Braciole di
maiale
4 600 4 max. 12-16 12-14
Pollo (tagliato a
metà)
2 1000 4 max. 30-35 25-30
ITALIANO 43
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