
32
Õhuke kohupiimakook
210* 40 – 45 2
180* 40 – 45 2 - -
Õhuke kook seentega
220*
25 – 30
2
200* 35 – 40 2 - -
Brokoli ja porrulaugu
pirukas
180* 45 – 50 2 170 45 – 50 2 - -
Üllatuspirukas
180* 45 – 50 2 170 45 – 50 2 - -
Koogid ja tordid (biskviitkook, kohupiimapasta) ilma rasvafiltrita
Biskviittort 170* 30 – 35 2
160* 40 – 45
3--
Biskviitrull
220* 6 – 10
3 200 7 – 10 3 - -
Gugelhopf 170* 60 – 65 2 160 65 – 70 2 - -
Õunakook
170* 50 – 55
2 160 40 – 45 3 - -
Rummi-, apelsini- või
porgandikook
180 20 – 25
3 170 20 – 25 3 - -
Marmorkook
170 60 – 70
2 160 60 – 70 2 - -
Tirooli kook 170 65 – 70 2
160 65 – 70
2--
Kookoskook
170 60 – 65
2 160 60 – 65 2 - -
Magus zucchetti-kook
170 60 – 65 2 160 55 – 60 3 - -
Pähklikook
170 60 2 160 65 2 - -
Kondiitritooted (keedutainas, muretainas, beseemass) ilma rasvafiltrita
Tuuletasku 200* 35 – 40 3 180 35 – 40 3 2 + 4 -
Muretaignast tordipõhi 180* 20 – 25 2 160 20 – 25 2 - -
Muretaignakorvikesed 180* 20 – 25 2 170 20 – 25 3 1 + 4 -
Linnupesad 180* 20 – 25 3 160* 20 – 25 3 2 + 4 -
Beseed 90
2 – 3
tundi
3 90 2 – 3 tundi 3 1 + 4
1 + 3
+ 5
Lehttainas ilma rasvafiltrita
Aperogebäck 200* 10 – 12 3 190* 10 – 12 3 1 + 4
1 + 3
+ 5
Schinkengipfeli umbes 10
– 15 g
200* 16 – 20 3 190* 16 – 20 3 1 + 4
1 + 3
+ 5
Wurstweggli
umbes 10 – 15 g
200* 16 – 20 3 190* 16 – 20 3 1 + 4
1 + 3
+ 5
Seafilee taignas 200* 40 – 45 2 190* 40 – 45 2 - -
Vorstikesed taignas 200* 20 – 25 3 190* 20 – 25 3 1 + 4
1 + 3
+ 5
−
Tabelis antud küpsetamisajad ja temperatuurid on nominaalväärtused.
−
Soovitavad küpsetamismeetodid, temperatuurid, küpsetamis- ja praadimisajad ning juhtsiini tasemed on
antud rasvases kirjas.
−
Kui temperatuurisätte juures on tärnike *, siis eelkuumutatakse ahju tabelis antud temperatuuril.
Comentários a estes Manuais