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44 electrolux rezepte des koch-assistenten

Beilagen

Mediterranes Gemüse

Zutaten:

• 200 g Zucchini

• 1 Paprika rot

• 1 Paprika grün

• 1 Paprika gelb

• 100 g Champignons

• 2 Zwiebeln

• 150 g Prinzessbohnen

• grüne und schwarze Oliven

Zubereitung:

Den Zucchini waschen und in Scheiben

schneiden.

Die Paprikas waschen und in Streifen

schneiden.

Die Champignons waschen und in

Scheiben schneiden.

Zwiebeln schälen und in Streifen schnei-

den.

Prinzessbohnen waschen, Faden ent-

fernen und in Stücke schneiden.

Oliven in Scheiben schneiden.

Je nach Geschmack das Gemüse nach

dem Garen mit Salz, Pfeffer, Basilikum

und Oregano würzen.

– Wasserzugabe über Wasserschub-

lade: 500 ml

– Dauer im Ofen: 30 Minuten

– Einsatzebene: 3

Gemüse

Zutaten/Vorbereitung:

Nach Belieben folgende Gemüse zu-

sammenstellen, insgesamt etwa 750 g.

• Kohlrabi geschält, in Streifen

• Karotten geschält, in Würfel

• Blumenkohl gewaschen, in Röschen

• Zwiebeln geschält, in Scheiben

• Fenchel geschält, in Scheiben

• Stangensellerie geputzt, in Würfel

• Lauchstangen geputzt, in Scheiben

Nach dem Garen:

• 50 g Butter

• evtl. Pfeffer

Zubereitung:

Gemüse in einer Edelstahlschale mit ge-

lochtem Einsatz anrichten.

Nach dem Garen mit flüssiger Butter

übergießen und evtl. Pfeffer darüber

streuen,

– Wasserzugabe über Wasserschub-

lade: 650 ml

– Dauer im Ofen: 35 Minuten

– Einsatzebene: 3

Geschälte Tomaten

Zubereitung:

Tomaten an der Oberseite kreuzförmig

einschneiden, auf den Rost geben und

in den Ofen stellen.

Nach dem Garende, die Schale von den

Tomaten abziehen.

– Wasserzugabe über Wasserschub-

lade: 150 ml

– Dauer im Ofen: 10 Minuten

– Einsatzebene: 3

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