
Gargut Menge (g) Tempe‐
ratur (°C)
Dauer
(Min.)
Ebene Bemerkungen
Lamm 1000 175 110 - 130 2 Keule
Hähnchen 1000 200 55 - 65 2 ganz
Pute 4000 170 180 - 240 2 ganz
Ente 2000 - 2500 170 - 180 120 - 150 2 ganz
Gans 3000 160 - 170 150 - 200 1 ganz
Hasenbraten - 170 - 180 60 - 90 2 zerlegt
Fisch
Gargut Menge
(g)
Tempera‐
tur (°C)
Dauer
(Min.)
Ebene Bemerkungen
Forelle 1500 180 25 - 35 2 3-4 Fische
Thunfisch 1200 175 35 - 50 2 4-6 Filets
Hecht - 200 20 - 30 2 -
Regenerieren
Gargut Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
Ebene Bemerkungen
Auflauf/Gratin
1)
130 15 - 25 2 Auf einem Teller auf‐
wärmen
Nudeln und So‐
ße
1)
130 10 - 15 2 Auf einem Teller auf‐
wärmen
Beilagen (z. B.
Reis, Kartoffeln,
Nudeln)
1)
130 10 - 15 2 Auf einem Teller auf‐
wärmen
Tellergerichte
1)
130 10 - 15 2 Auf einem Teller auf‐
wärmen
Fleisch
1)
130 10 - 15 2 Auf einem Teller auf‐
wärmen
Gemüse
1)
130 10 - 15 2 Auf einem Teller auf‐
wärmen
1)
Backofen 10 Min. vorheizen.
9.10 Garen im Diätbräter
Die Funktion Heißluft + Dampf
verwenden.
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