
Gargut Temperatur
(°C)
Dauer (Min.) Ebene Bemerkungen
Süße Brötchen
1)
180 - 200 12 - 20 2 Auf dem Backblech
Brioches
1)
180 15 - 20 3 (2 und
4)
Auf dem Backblech
1)
Backofen 10 Min. vorheizen.
Brot und Pizza
Gargut Menge (g) Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
Ebene Bemerkun‐
gen
Weißbrot
1)
1000 180 - 190 45 - 60 2 1 - 2 Stück,
500 g pro
Stück
Brötchen
1)
500 190 - 210 20 - 30 2 (2 und 4) 6 - 8 Bröt‐
chen auf ei‐
nem Back‐
blech
Pizza
1)
- 200 - 220 20 - 30 2 Auf dem
Backblech
1)
Backofen 10 Min. vorheizen.
Flans
Gargut Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
Ebene Bemerkungen
Gemüse, gefüllt 170 - 180 30 - 40 1 In einer Auflaufform
Lasagne, Frisch 170 - 180 40 - 50 2 In einer Auflaufform
Kartoffelgratin 160 - 170 50 - 60 1 (2 und 4) In einer Auflaufform
Fleisch
Gargut Menge (g) Tempe‐
ratur (°C)
Dauer
(Min.)
Ebene Bemerkungen
Schweinebra‐
ten
1000 180 90 - 110 2 Auf dem Kombi‐
rost
Kalb 1000 180 90 - 110 2 Auf dem Kombi‐
rost
Roastbeef -
blutig
1000 210 45 - 50 2 Auf dem Kombi‐
rost
Roastbeef - ro‐
sa
1000 200 55 - 65 2 Auf dem Kombi‐
rost
Roastbeef -
durch
1000 190 65 - 75 2 Auf dem Kombi‐
rost
DEUTSCH 59
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