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Mets Fonction Température

(°C)

Durée (min) Niveau

Pâtisseries feuil-

letées

Chaleur tour-

nante

170 - 180

20 - 30 3

Petits pains Chaleur tour-

nante

160

10 - 25 3

Petits pains Cuisine conven-

tionnelle

190 - 210

10 - 25 3

Small cakes /

Petits gâteaux

(20 par plateau)

Chaleur tour-

nante

150

20 - 35 3

Small cakes /

Petits gâteaux

(20 par plateau)

Cuisine conven-

tionnelle

170

20 - 30 3

Préchauffer le four.

11.6 Gratins

Mets Fonction Température

(°C)

Durée (min) Niveau

Gratin de pâtes Cuisine conven-

tionnelle

180 - 200 45 - 60 1

Lasagnes Cuisine conven-

tionnelle

180 - 200 25 - 40 1

Gratin de lé-

gumes

Turbo gril 160 - 170 15 - 30 1

Baguettes gar-

nies de fromage

fondu

Chaleur tour-

nante

160 - 170 15 - 30 1

Gratins sucrés Cuisine conven-

tionnelle

180 - 200 40 - 60 1

Gratins de pois-

son

Cuisine conven-

tionnelle

180 - 200 30 - 60 1

Légumes farcis Chaleur tour-

nante

160 - 170 30 - 60 1

Préchauffer le four.

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