Electrolux EKK5010 Manual do Utilizador descarregar pdf (Página 18)

Pečení masa

Použití HORNÍHO/SPODNÍHO OHŘEVU i

PEČENÍ S VENTILÁTOREM je pro pečení masa

praktické. Kusy hovězího masa jako je např.

svíčková , zadržují svoji šťávu a je vhodné je péci

při teplotě 125°C. Naproti tomu se prodlužuje

doba pečení oproti přípravě při vyšších teplotách.

Používejte pečící nádobu, která má vhodný

prostor pro pečeni, takže se šťáva tolik

nevysušuje. Pokud pečete kýtu, používejte velkou

pečící pánev nebo nádobu vhodnou do trouby,

protože se během pečení uvolní mnoho šťávy.

Buďte opatrní při vyjímání pokrmů z trouby.

Pokud používáte pečící sáčky, vytvořte v jednom

jeho rohu otvor, než jej vložíte do trouby. Takto

předejdete možnému opaření párou, která by se

mohla náhle uvolnit při otevírání sáčku.

Tipy

Minimální vzdálenost mezi pokrmem a topným

tělesem musí být 2,5cm. Je to ideální vzdálenost

pro správnou přípravu a umožňuje kynutým

těstům nebo pokrmům zvětšujícím objem volný

prostor vyplnit.

Při pečení koláčů, vdolků, bábovek, chleba,ap.

umístěte formu nebo pokrm doprostřed trouby.

Zajistěte, aby kolem připravovaného pokrmu,

který je umístěn ve středu trouby, mohl volně

proudit vzduch.

Pomocí vhodných nádob zabezpečte, aby se

pokrmy nerozlívali na dno trouby.

Materiál a povrchová úprava forem a nádobí

ovlivňuje stupeň zhnědnutí pokrmu.

Emailové, tmavé nebo masivní nádobí zvětší

stupeň zhnědnutí pokrmu. Lesklé hliníkové nebo

nerezové nádoby teplo odráží a míra zhnědnutí

bude nižší.

NIKDY nevkládejte nádobí přímo na dno trouby.

To se vysoce zahřívá a může dojít lehce k

poškození.

NIKDY nepoužívejte pečící pánev nebo pekáč

jako pečící plech, protože zvyšují míru zhnědnutí

dna pokrmu.

Z ekonomických důvodů ponechávejte dveře

trouby otevřené co nejméně a to zvlášt

ě v

případech kdy jste troubu předehřívali.

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 55 56

Comentários a estes Manuais

Sem comentários

Electrolux EKK5010 Manual do Utilizador Página 18

Comentários a estes Manuais

Manuais e produtos relacionados com não Electrolux EKK5010