Electrolux EKK5010 Manual do Utilizador descarregar pdf (Página 17)

17

Grilování

Velikost, tvar, množství, tučnost, marináda a

také teplota masa, mohou ovlivnit výsledek a

čas grilování. Ryby, drůbež, telecí a vepřové

maso nezhnědnou do takové míry, jako tmavší

masa jako hovězí a zvěřina. Rostlinný olej nebo

dochucovací prostředky ovlivní barvu, avšak

také zvyšují riziko vzplanutí povrchu pokrmu.

Pro lepší výsledek se vyvarujte grilování masa

vyjmutého přímo z chladničky. Osušte povrch

masa, umístěte ho na zásuvnou pozici a

dochuťte kořením. Umístěte nádobu pro trouby,

ideálně s teflonovým povrchem, pod zásuvnou

pozici kde grilujete tak, aby se v ní zachytával

odkapávající tuk. Kousky vepřového masa,

plátky masa a ryby mohou být grilovány na

horní zásuvné úrovni, zatímco širší kusy je lépe

grilovat níže.

Nastavte volič funkcí na symbol

a termostat

na požadovanou teplotu (max. 230°C). Gril

předehřívejte po dobu 3-5 minut. Kontrolujte

maso během grilování a alespoň jedenkrát ho

otočte. Přílišná doba grilování maso vysuší,

bude tuhé a možná také spálené. Dveře trouby

mají být během grilování zavřené.

Turbogril

Turbogril připraví pokrm rychleji s větším

zhnědnutím než je tomu u grilu. Grilovací těleso

zajištuje opečení povrchu a ventilátor cirkuluje

horký vzduch. Vhodné pro grilování vysokých

kusů, jako např. kýty, která je poté propečená a

stejnoměrně opečená.

Pizza

Spodní těleso dodává teplo spodní části pizzi

nebo slaných koláčů, zatímco ventilátor

zajišťuje cirkulaci tepla pro pečení náplní pizzi

nebo koláčů.

Pro nejlepší výsledek pečení použijte

nejspodnější zásuvnou úroveň.

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 55 56

Comentários a estes Manuais

Sem comentários