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Castrato/Agnello

Alimenti Temperatura interna (°C)

Cosciotto di castrato 80 - 85

Lombo di castrato 80 - 85

Arrosto di agnello/Cosciotto di agnello 70 - 75

Selvaggina

Alimenti Temperatura interna (°C)

Lombata di lepre 70 - 75

Coscia di lepre 70 - 75

Lepre intera 70 - 75

Sella di cervo 70 - 75

Cosciotto di cervo 70 - 75

Pesce

Alimenti Temperatura interna (°C)

Salmone 65 - 70

Trote 65 - 70

12. PULIZIA E CURA

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli

sulla sicurezza.

12.1 Note sulla pulizia

• Pulire la parte anteriore

dell'apparecchiatura con un panno

morbido inumidito con acqua tiepida

saponata.

• Per pulire le superfici metalliche,

utilizzare un detergente dedicato.

• Pulire l'interno dell'apparecchiatura

dopo ogni utilizzo. Grasso o altri

residui di cibo possono causare un

incendio. Il rischio è più elevato per la

teglia.

• Rimuovere lo sporco tenace con

detergenti speciali per forno.

• Dopo ogni utilizzo, pulire gli accessori

e farli asciugare accuratamente.

Utilizzare un panno morbido inumidito

con acqua tiepida saponata.

• Non pulire gli accessori antiaderenti

con detergenti aggressivi, oggetti

appuntiti o in lavastoviglie. Potrebbe

danneggiare il rivestimento

antiaderente.

12.2 Rimozione dei supporti

ripiano

Prima di eseguire interventi di

manutenzione, accertarsi che

l'apparecchiatura si sia raffreddata. Vi è il

rischio di scottature.

Per pulire l’apparecchiatura , rimuovere i

supporti ripiano.

1. Estrarre i supporti, tirando con

delicatezza verso l’alto.

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