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Type de

viande

Quantité Fonction

du four

Position

de la grille

Tempéra-

ture en °F

Durée en

min

Volaille,

poularde

1 - 1,5 kg Turbo gril 1 380 - 410 50 - 70

Canard 1,5 - 2 kg Turbo gril 1 360 - 400 80 - 100

Oie 3,5 - 5 kg Turbo gril 1 320 - 360 120 - 180

Dinde 2,5 - 3,5 kg Turbo gril 1 320 - 360 120 - 150

Dinde 4 - 6 kg Turbo gril 1 280 - 320 150 - 240

Poisson (à l'étuvée)

Type de

viande

Quantité Fonction

du four

Position

de la grille

Tempéra-

ture en °F

Durée en

min

Poisson en-

tier

1 - 1,5 kg Convection

naturelle

1 410 - 430 40 - 60

Gril + Tournebroche - placez la lèchefrite au niveau 1

Aliment à rôtir Température en °F Durée en min

Poulet 430 - 465 70 - 90

Pièce de viande roulée à

rôtir

380 - 410 120 - 180

Canard 430 - 465 90 - 150

Jarret de porc 380 - 410 150 - 210

9.8 Sole pulsée

Type de cuisson

Position de la

grille

Température en

°F

Durée en min

Pizza (pâte fine)

400 - 450

1)2)

15 - 20

Pizza (bien garnie) 2 360 - 400 20 - 30

Tartes 1 360 - 400 40 - 55

Quiche aux épi-

nards

1 320 - 360 45 - 60

Quiche lorraine 1 340 - 380 45 - 55

Flan suisse 1 340 - 380 45 - 55

Tarte aux pommes

(recouverte)

1 300 - 340 50 - 60

Tarte aux légumes 1 320 - 360 50 - 60

Pain sans levain

450 - 480

10 - 20

Quiche à pâte

feuilletée

320 - 360

45 - 55

FRANÇAIS 23

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