
Speise Temperatur
(°C)
Dauer (Min.) Einschub‐
ebene
Fisch, gross (300–500 g) in Salz‐
kruste
190–200 45–50 4
Fisch, gross (300–500 g) in Per‐
gament
190–200 50–60 3
Amaretti (20 Stück, insgesamt
500 g)
170–180 40–50 3
Apfelstreusel 190–200 50–60 4
Schokolade-Muffins (20 Stück,
insgesamt 500 g)
160–170 35–45 3
9.8 Backen auf mehreren
Ebenen
Verwenden der Funktion:Heissluft .
Kuchen/Gebäck/Brot auf Kuchenblechen
Speise Temperatur
(°C)
Dauer (Min.) Einschubebene
2 Ebenen 3 Ebenen
Windbeutel/
Eclairs
160–180
1)
25–45 1 / 4 -
Streuselku‐
chen, trocken
150–160 30–45 1 / 4 -
1)
Backofen vorheizen.
Plätzchen/Törtchen/Gebäck/Brötchen
Speise Temperatur
(°C)
Dauer (Min.) Einschubebene
2 Ebenen 3 Ebenen
Mürbeteig-
Plätzchen
150–160 20–40 1 / 4 1 / 3 / 5
Rührteigplätz‐
chen
160–170 25–40 1 / 4 -
Eiweissgebäck,
Baiser
80–100 130–170 1 / 4 -
Meringues 100–120 40–80 1 / 4 -
Hefeplätzchen 160–170 30–60 1 / 4 -
Blätterteigge‐
bäck
170–180
1)
30–50 1 / 4 -
DEUTSCH 19
Comentários a estes Manuais