Electrolux EVY9841VAX Livro de Receitas descarregar pdf (Página 24)

Oloupeme brambory a nakrájíme na 1

cm tlusté plátky, omyjeme lilek a

nakrájíme na 1 cm tlusté plátky.

Všechny plátky osušíme papírovými

ubrousky. Pak na pánvi ve velkém

množství másla osmahneme dozlatova.

Mezitím si připravíme bešamelovou

omáčku: rozpustíme máslo v pánvi,

přidáme mouku a za stálého míchání

osmahneme dozlatova. Pak postupně za

stálého míchání přiléváme mléko.

Omáčku okořeníme solí, pepřem a

muškátovým oříškem a necháme asi 10

minut vařit bez pokličky.

Bramborové plátky dáme na dno

vymazané zapékací mísy, posypeme

trochou nastrouhaného sýra. Na to

položíme vrstvu lilku. Na to dáme část

masové směsi. Na to dáme část

bešamelové omáčky.

Pak položíme další vrstvu brambor, po

nich lilek a opět masovou směs.

Poslední vrstva by měla být bešamelová

omáčka. Vrch posypeme zbytkem sýra a

strouhankou. Rozpustíme máslo a

polijeme jím vršek moussaky.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 60 minut

• Poloha roštu: 1

9.5 Zapečené těstoviny

Přísady:

• 1 litr vody

• sůl

• 250 g těstovin tagliatelle

• 250 g vařené šunky

• 20 g másla

• 1 svazek petržele

• 1 cibule

• 100 g másla

• 1 vejce

• 250 ml mléka

• sůl, pepř a muškátový oříšek

• 50 g strouhaného parmezánu

Příprava:

Vodu s trochou soli přiveďte k varu.

Těstoviny nasypte do vařící vody a vařte

asi 12 minut. Pak sceďte.

Šunku nakrájejte na kostičky.

Na pánvi rozpusťte máslo.

Nakrájejte pažitku a oloupejte a

nakrájejte cibuli. Obojí poduste na pánvi.

Zapékací mísu vymažte trochou másla.

Smíchejte těstoviny, šunku a podušenou

petržel a cibuli a dejte do mísy.

Smíchejte vejce s mlékem a ochuťte solí,

pepřem a muškátovým oříškem a nalijte

na směs těstovin. Pak posypte

parmezánem.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 45 minut

• Poloha roštu: 1

9.6 Zapečená čekanka

Přísady:

• 8 středně velkých čekanek

• 8 plátků vařené šunky

• 30 g másla

• 1,5 polévkové lžíce mouky

• 150 ml zeleninového vývaru (z

čekanky)

• 5 polévkových lžic mléka

• 100 g strouhaného sýra

Příprava:

Čekanky rozpulte a vykrojte hořký

vnitřek. Pak je opatrně omyjte a poduste

15 minut ve vařící vodě.

Půlky čekanek vyjměte z vody, zchlaďte

ve studené vodě a půlky dejte opět k

sobě. Pak každou obalte v plátku šunky

a vložte do vymazané zapékací mísy.

Rozpusťte máslo a přidejte mouku.

Krátce orestujte a přilijte zeleninový

vývar a mléko a přiveďte do varu.

Do omáčky vmíchejte 50 g sýra a nalijte

na čekanku. Posypte zbytkem sýra.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 35 minut

• Poloha roštu: 1

9.7 Dušené hovězí se

zeleninou

Přísady:

• 600 g hovězího

• sůl a pepř

• mouka

• 10 g másla

• 1 cibule

• 330 ml tmavého piva

• 2 lžičky přírodního cukru

• 2 lžičky rajského protlaku

www.electrolux.com24

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Comentários a estes Manuais

Sem comentários