
11.4 Cocción automática - Platos al horno
Alimento Recipientes Accesorios Sugerencias
Pescado en cazue‐
la:
- Molde alto Recipiente resis‐
tente al calor
Rejilla Menos de 4 cm
- Molde bajo Recipiente resis‐
tente al calor
Rejilla Menos de 4 cm
Recetas de patata Recipiente resis‐
tente al calor
Rejilla -
Pasta Recipiente resis‐
tente al calor
Rejilla Eche un poco de
parmesano rallado
hacia el final del
tiempo de cocción.
Verduras Recipiente resis‐
tente al calor
Rejilla -
Arroz Recipiente resis‐
tente al calor
Rejilla Arroz precocinado.
Recetas dulces Recipiente resis‐
tente al calor
Rejilla -
Soufflé:
- 1 molde grande Recipiente resis‐
tente al calor
Rejilla -
- Moldes pequeños En moldes peque‐
ños
Rejilla Varios recipientes.
Gratinar Recipiente resis‐
tente al calor
Rejilla Eche un poco de
parmesano rallado
hacia el final del
tiempo de cocción.
11.5 Cocción automática - Pizza
Alimento Accesorios Sugerencias
Pizza fresca:
- Grueso Bandeja Base gruesa y muchos in‐
gredientes (estilo ameri‐
cano).
- Delgado Bandeja Base fina y pocos ingre‐
dientes (estilo italiano).
- Calzone Bandeja -
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