Electrolux EOC5951AOX Livro de Receitas descarregar pdf (Página 8)

– Položaj rešetke: 2

Nadjeveno pile

Sastojci:

• 1 pile od 1,2 kg (s iznutricama)

• 1 žlica ulja

• 1 čajna žličica soli

• 1/4 čajne žličice paprike

• 50 g krušnih mrvica

• 3-4 žlice mlijeka

• 1 luk, nasjeckan

• 1 vezica peršina, nasjeckanog

• 20 g maslaca

•1 jaje

• sol i papar

Način pripreme:

Operite i osušite pile. Izmiješajte ulje, sol i pa‐

priku pa utrljajte tu mješavinu u pile.

Nadjev: Izmiješajte krušne mrvice i mlijeko. Sta‐

vite nasjeckani luk, peršin i maslac u posudu i

propirjajte. Fino nasjeckajte pileće srce, jetrica i

želudac i dodajte jaje. Izmiješajte sve sastojke i

začinite ih solju i paprom.

Stavite pile prsima okrenutim prema dolje u

kalup za pečenje, stavite u pećnicu i preokrenite

nakon 30 minuta. (Oglašava se zvučni signal.)

– Vrijeme u pećnici: 90 minuta

– Položaj rešetke: 2

RIBA

Riba

Postavke:

Automatska sonda za pečenje mesa, temperatu‐

ra jezgre 65 °C.

Način pripreme:

Začinite ribu prema ukusu, umetnite sondu za

pečenje mesa i stavite ribu u vatrostalnu posudu.

– Položaj rešetke: 2

Riblji filet

Sastojci:

• 600 - 700 g fileta grgeča, lososa ili morske

pastrve

• 150 g naribanog sira

• 250 ml vrhnja

• 50 g krušnih mrvica

• 1 čajna žličica estragona

• peršin, nasjeckan

• sol, papar

• limun

•maslac

Način pripreme:

Poprskajte riblje filete limunovim sokom i ostavite

da se neko vrijeme mariniraju, a zatim uklonite

višak soka kuhinjskim ubrusom. Začinite riblje

filete solju i paprom s obje strane. Zatim stavite

riblje filete u posudu za pećnicu premazanu

maslacem.

Zajedno izmiješajte ribani sir, vrhnje, krušne

mrvice, estragon i nasjeckani peršin. Smjesu

odmah prospite po ribljim filetima i na nju stavite

male komadiće maslaca.

– Vrijeme u pećnici: 35 minuta

– Položaj rešetke: 2

Bakalar

Sastojci:

• 800 g suhog bakalara

• 2 žlica maslinovog ulja

• 2 velika luka

• 6 češanja češnjaka, očišćenih

• 2 poriluka

• 6 crvenih papričica

• 1/2 limenke nasjeckanih rajčica (200 g)

• 200 ml bijelog vina

• 200 ml bujona

• papar, sol, timijan, origano

Način pripreme:

Suhi bakalar ostavite da se namače tijekom noći.

Sljedeći dan izvadite i osušite bakalar, stavite ga

u posudu sa svježom vodom i zakuhajte na ploči.

Odmaknite s ploče i pustite da se ohladi.

Ulijte maslinovo ulje u posudu i zagrijte. Oljuštite

i fino nasjeckajte luk, smrvite oljušteni češnjak,

narežite i operite poriluk. Dodajte sve sastojke

zagrijanoj masnoći i kratko propržite. Uklonite

jezgru papričica i narežite ih na trakice. Stavite ih

u posudu s nasjeckanim rajčicama.

Dodajte bijelo vino i bujon pa pustite da neko

vrijeme kuha na niskoj temperaturi. Začinite pa‐

prom, solju, timijanom i origanom pa pustite da

kuha na niskoj temperaturi oko 15 minuta.

Izvadite ohlađeni bakalar iz posude i osušite ga

tapkanjem kuhinjskim ubrusom. Uklonite kožu,

kosti i sve peraje. Izrežite bakalar na listiće i sta‐

vite ga u posudu za pečenje zajedno s povrćem.

– Vrijeme u pećnici: 30 minuta

– Položaj rešetke: 2

www.electrolux.com

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 23 24

Comentários a estes Manuais

Sem comentários

Electrolux EOC5951AOX Livro de Receitas Página 8

Comentários a estes Manuais

Manuais e produtos relacionados com Medição, teste e controlo Electrolux EOC5951AOX