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Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la

parrilla

Setas laminadas 99 15 - 20 2

Guisantes 99 20 - 30 2

Hinojo 99 25 - 35 2

Zanahorias 99 25 - 35 2

Colinabo, tiras 99 25 - 35 2

Pimientos, tiras 99 15 - 20 2

Puerro, aros 99 20 - 30 2

Judías verdes 99 35 - 45 2

Canónigos, ra-

mitos

99 20 - 25 2

Coles de Bruse-

las

99 25 - 35 2

Remolacha 99 70 - 90 2

Salsifí negro 99 35 - 45 2

Apio, dados 99 20 - 30 2

Espárrago, ver-

de

99 15 - 25 2

Espárrago, blan-

co

99 25 - 35 2

Espinacas fres-

cas

99 15 - 20 2

Tomates pela-

dos

99 10 2

Alubias blancas 99 25 - 35 2

Repollo 99 20 - 25 2

Calabacín, cor-

tado

99 15 - 25 2

Judías blan-

queadas

99 20 - 25 2

Verduras blan-

queadas

99 15 2

Legumbres se-

cas, en remojo

(relación agua /

legumbres 2:1)

99 55 - 65 2

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