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Alimento Quanti‐

dade (g)

Tempo de

desconge‐

lação (min.)

Tempo extra de

descongelação

(min.)

Comentários

Natas 2 x 200 80 - 100 10 - 15 Também é possível ba‐

ter as natas quando

ainda estão ligeiramen‐

te congeladas.

Gateau 1400 60 60 -

9.11 Secar - Ventilado +

Resistência Circ

• Cubra os tabuleiros com papel

impermeável à gordura ou papel

vegetal.

• Para obter o melhor resultado,

desligue o forno a meio do tempo de

secagem, abra a porta e deixe

arrefecer durante uma noite para

acabar de secar.

Legumes

Alimento Temperatura

(°C)

Tempo (h) Posição de prateleira

1 posição 2 posições

Feijões 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

Pimentos 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4

Legumes para

sopa

60 - 70 5 - 6 3 1 / 4

Cogumelos 50 - 60 6 - 8 3 1 / 4

Ervas aromáti‐

cas

40 - 50 2 - 3 3 1 / 4

Fruta

Alimento Temperatura

(°C)

Tempo (h) Posição de prateleira

1 posição 2 posições

Ameixas 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

Alperces 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

Fatias de maçã 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

Pêras 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4

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