Electrolux EVY0841VAX Livro de Receitas

FR Four vapeur Livre de recettes

5. PLAT AU FOUR5.1 LasagnesIngrédients pour la sauce à la viande :• 100 g de lard en tranches striées• 1 oignon• 1 carotte• 100 g de céleri• 2 cuillèr

la crème fraîche, mélangez et laissezrefroidir.Pendant ce temps, préparez la saucebéchamel : Faites fondre le beurre dansune casserole, ajoutez la far

coupez-les en lamelles d'1 cmd'épaisseur.Séchez toutes les lamelles de légumesavec du papier absorbant. Faites ensuiterevenir dans une poêle

Découpez le chou et retirez le trognon.Blanchissez dans l'eau saléeassaisonnée de marjolaine.Épluchez et émincez l'oignon, faitesrevenir dou

• 100 g de salami• 100 g de jambon cuit• 150 g de champignons (en boîte)• 150 g de feta• origanAutre :• Plateau de cuisson beurréPréparation :Émiettez

la pâte au frais pendant quelquesheures.Ensuite, étalez la pâte dans le moulebeurré. Piquez le fond avec unefourchette.Répartissez le lard sur la pâte

Placez deux cuillères à soupe bombéesde la préparation à base de feta sur uncoin de chaque bande et repliez endiagonale pour former un triangle.Retour

Après la cuisson :Faites réchauffer la confiture d’abricotset nappez le gâteau avec un pinceau.Laissez refroidir. Mélangez le sucreglace, la cannelle

• 200 g de carottes finement râpées• 75 g de raisins de Smyrne• 25 g de noix de coco râpéeIngrédients pour la garniture :• 50 g de beurre• 150 g de fr

Versez la préparation dans le moulebeurré. Répartissez des noisettes debeurre sur le clafoutis.• Temps de cuisson : 40 minutes• Position de la grille

1. PROGRAMMES AUTOMATIQUESAVERTISSEMENT!Reportez-vous aux chapitresconcernant la sécurité.1.1 Programmes automatiquesLes programmes automatiques offre

Préparation :Placez le beurre, le sucre, le sucrevanillé et le sel dans un saladier etmélangez jusqu'à l'obtention d'uneconsistance mou

Mélangez le beurre, le sucre, le sucrevanillé, le sel et le zeste d'un citron nontraité. Ajoutez les œufs et mélangez denouveau.Mélangez la farin

• Temps de cuisson : 60 minutes• Position de la grille : 17.14 Gâteau SavarinIngrédients pour la pâte :• 350 g de farine• 1 petit sachet de levure sèc

Placez le sucre, les jaunes d'œufs, lebeurre et le sel sur le bord de la farine.Pétrissez tous les ingrédients jusqu'àl'obtention d&apo

mousser le jaune d'œuf et le sucre etajoutez les autres ingrédients. Ajoutez unquart des blancs montés en neige aujaune d'œuf puis mélangez

8.3 Pain BlancIngrédients :• 1 000 g de farine• 40 g de levure fraîche ou 20 g delevure en poudre• 650 ml de lait• 15 g de selAutre :• Plateau de cuis

• 1 jaune d'œuf• un peu de laitPréparation :Tamisez la farine dans un saladier ;faites un puits au centre. Émiettez lalevure, placez-la dans le p

• Versez 150 ml d'eau dans le bac àeau10. OEUFS COCOTTE10.1 Oeufs CocotteIngrédients :• 3 œufs• 100 ml de lait• 50 ml de crème• sel, poivre et mu

• 400 ml de bouillonAprès la cuisson :• 1 petite boîte de maïs (150 g)Préparation :Versez le riz long, le riz sauvage, le sel,le poivre, le bouillon d

du sachet et séchez-la avec du papierabsorbant. Placez la viande dans unepoêle chaude pendant quelquessecondes pour la saisir. Découpez-la entranches,

Coupez le poisson en lamelles et placez-le dans un plat allant au four avec leslégumes.• Temps de cuisson : 30 minutes• Position de la grille : 12.2 F

• 2 cuillères à soupe d'huile d'oliveextra-viergePréparation :Mettez tous les ingrédients dans unpanier. Faites le vide, scellez et faitescu

12.8 PommesIngrédients :• 2 pommes bien mûres, de taillemoyenne, d'environ 350 g (Par ex.des Golden)• 1 étoile de badiane• 1 gousse de vanille, d

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Lavez, séchez et arrosez de jus de citronà l'intérieur et à l'extérieur. Laissezmariner pendant un moment, puis salezet poivrez. Posez les p

refermez les escalopes avec des cure-dents.Arrosez de jus de citron et enrobez demoutarde. Salez et poivrez légèrement.Enfin, enveloppez les escalopes

• 2 cuillères à café de concentré detomate• 500 ml de bouillon de bœufPréparation :Coupez le bœuf en dés, salez, poivrez etsaupoudrez d'un peu de

préparation sur le jarret de porc. Mettezle jarret de porc dans un plat à rôtir etrépartissez les champignons dessus.Ajoutez les légumes pour potage e

4.8 OssobucoIngrédients :• 4 cuillères à soupe de beurre poursaisir• 4 tranches de jarret de veau de 3 à4 cm d'épaisseur (découpées entravers de

Placez le gigot d'agneau dans un plat àrôtir et ajoutez de l’eau. Le fond du platdoit être recouvert sur 10 à 15 mm.Retournez la viande au bout d