
Вид випічки Функція духов‐
ки
Рівень по‐
лички
Температура
(°C)
Час (у хв.)
Пиріг із дріжджового ті‐
ста з м’якою начинкою
(наприклад, білим си‐
ром або кремом)
1)
Традиційне
приготування
2 160 - 180 40 - 80
Дрібна випічка
Страва Функція духов‐
ки
Рівень по‐
лички
Температура
(°C)
Час (у хв.)
Пісочне печиво Вентилятор 3 150 - 160 10 - 20
Short bread / Пісочні хлі‐
бобулочні вироби
Вентилятор 3 140 20 - 35
Short bread / Пісочні хлі‐
бобулочні вироби
1)
Традиційне
приготування
2 160 20 - 30
Бісквіти з тіста на опарі Вентилятор 2 150 - 160 15 - 20
Кондитерські вироби з
яєчного білка, безе
Вентилятор 1 80 - 100 120 - 150
Мигдальні тістечка /
мигдальне печиво
Вентилятор 3 100 - 120 30 - 50
Бісквіти із дріжджового
тіста
Вентилятор 3 150 - 160 20 - 40
Випічка з листкового ті‐
ста
1)
Вентилятор 3 170 - 180 20 - 30
Рулет
1)
Традиційне
приготування
2 190 - 210 10 - 25
Small cakes / Тістечка
1)
Вентилятор 3 160 20 - 35
Small cakes / Тістечка
1)
Традиційне
приготування
2 170 20 - 35
12.5 Випікання на декількох рівнях
Випікання на деці пирогів, тістечок, хліба
Вид випічки Вентилятор
Рівні поличок від дна при‐
ладу
2 рівні поличок
Температура (°C) Час (у хв.)
Тістечка зі збитими
вершками / еклери
1)
1 / 3 160 - 180 25 - 45
Сухий пиріг із посип‐
кою
1 / 3 150 - 160 30 - 45
1)
Попередньо прогрійте духову шафу.
Українська 25
Comentários a estes Manuais