
Toit Funktsioon Tempera‐
tuur (°C)
Aeg (min.) Riiuli ta‐
sand
Mandlikook/suhkrukoo‐
gid
1)
Ülemine/
Alumine Kuu‐
mutus
190 - 210 20 - 30 2
Puuviljakoogid (pärmi‐
taignast/biskviittaig‐
nast)
2)
Pöördõhk 150 - 160 35 - 55 1
Puuviljakoogid (pärmi‐
taignast/biskviittaig‐
nast)
2)
Ülemine/
Alumine Kuu‐
mutus
170 35 - 55 1
Muretaignast puuvilja‐
koogid
Pöördõhk 160 - 170 40 - 80 1
Õrna kattega (nt kohu‐
piim, koor, keedu‐
kreem) pärmitaigna‐
küpsetised
1)
Ülemine/
Alumine Kuu‐
mutus
160 - 180 40 - 80 2
1)
Eelsoojendage ahi.
2)
Kasutage sügavat panni.
Küpsised
Toit Funktsioon Tempera‐
tuur (°C)
Aeg (min.) Riiuli ta‐
sand
Muretaignast küpsised Pöördõhk 150 - 160 10 - 20 1
Short bread / liivaküp‐
sised / soolapulgad
Pöördõhk 140 20 - 35 1
Short bread / liivaküp‐
sised / soolapulgad
1)
Ülemine/
Alumine Kuu‐
mutus
160 20 - 30 2
Biskviittaignast küpsi‐
sed
Pöördõhk 150 - 160 15 - 20 1
Munavalgest küpseti‐
sed, besee
Pöördõhk 80 - 100 120 - 150 1
Makroonid Pöördõhk 100 - 120 30 - 50 1
Pärmitaignast küpsised Pöördõhk 150 - 160 20 - 40 1
Lehttaignaküpsetised
1)
Pöördõhk 170 - 180 20 - 30 1
Saiakesed
1)
Ülemine/
Alumine Kuu‐
mutus
190 - 210 10 - 25 2
EESTI 19
Comentários a estes Manuais