
Ēdiens Ēdiena bie‐
zums
Pārtikas
daudzums
4 personām
(g)
Temperatū‐
ra (°C)
Laiks (min.) Plaukta po‐
zīcija
Liellopu ga‐
ļas fileja, labi
izcepta
4 cm 800 65 90 - 100 2
Teļa gaļas fi‐
leja, vidēji
gatava
4 cm 800 60 110 - 120 2
Teļa gaļas fi‐
leja, labi iz‐
cepta
4 cm 800 65 90 - 100 2
Jēra gaļa / medījuma gaļa
Ēdiens Ēdiena bie‐
zums
Pārtikas
daudzums
4 personām
(g)
Temperatū‐
ra (°C)
Laiks (min.) Plaukta po‐
zīcija
Jēra gaļa,
pusjēla
3 cm 600 - 650 60 180 - 190 2
Jēra gaļa, vi‐
dēja
3 cm 600 - 650 65 105 - 115 2
Mežacūka 3 cm 600 - 650 90 60 - 70 2
Trusis, bez
kauliem
1,5 cm 600 - 650 70 50 - 60 2
Putnu gaļa
Ēdiens Ēdiena bie‐
zums
Pārtikas
daudzums
4 personām
(g)
Temperatū‐
ra (°C)
Laiks (min.) Plaukta po‐
zīcija
Vistas krūti‐
ņa, bez kau‐
liem
3 cm 750 70 70 - 80 2
Pīles krūtiņa,
bez kauliem
2 cm 900 60 140 - 160 2
Tītara krūti‐
ņa, bez kau‐
liem
2 cm 800 70 75 - 85 2
11.5 Gatavošana zemas temp.:
Zivis un jūras veltes
• Skatiet tabulu, lai negatavotu ēdienu
pārāk īsu laiku. Nelietojiet zivju
porcijas, kas biezākas par tabulā
norādītajām.
• Nosusiniet zivju filejas ar papīra dvieli,
pirms liekat tās vakuuma maisiņā.
LATVIEŠU 31
Comentários a estes Manuais