Electrolux EVK95840AX Manual do Utilizador Página 38

  • Descarregar
  • Adicionar aos meus manuais
  • Imprimir
  • Página
    / 56
  • Índice
  • MARCADORES
  • Avaliado. / 5. Com base em avaliações de clientes
Vista de página 37
Торты / пирожные / хлеб в глубоких противнях
Продукты Температура (°C) Время (мин) Положе‐
ние про‐
тивня
Песочн. печенье 150 - 160 20 - 40 1 /4
Short bread / Песоч‐
ное печенье / Поло‐
ски из теста
140 25 - 45 1 / 4
Печенье из сдобно‐
го теста
160 - 170 25 - 40 1 / 4
Выпечка с яичным
белком, безе
80 - 100 130 - 170 1 / 4
Минд. печенье 100 - 120 40 - 80 1 / 4
Печенье из дрож‐
жевого теста
160 - 170 30 - 60 1 / 4
11.9 Низкотемпературное
приготовление
Используйте эту функцию для
приготовления нежного постного мяса
и рыбы. Данная функция не подходит
к таким рецептам, как тушение в
горшочке или жарка жирной свинины.
Чтобы удостовериться, что
температура внутри мяса
соответствует требуемому значению
температуры внутри продукта, можно
воспользоваться термощупом (см.
Таблицу приготовления с
использованием термощупа).
В первые 10 минут можно установить
температуру духового шкафа в
пределах от 80°C до 150°C. Значение
по умолчанию 90°C. После установки
температуры духовой шкаф
продолжает приготовления при 80°C.
Не используйте данную функцию для
приготовления птицы.
Всегда готовьте без
крышки при использовании
данной функции.
1. Обжарьте мясо с каждой стороны в
течение 1-2 минут в сковороде на
варочной панели на высоком
уровне нагрева.
2. Поместите мясо вместе с горячим
противнем для жарки внутрь
духового шкафа на решетку.
3. Вставьте в мясо термощуп.
4. Выберите функцию
Низкотемпературное
приготовление и задайте нужную
конечную температуру внутри
продукта.
Продукты Количество
(кг)
Температура
(°C)
Время
(мин)
Положе‐
ние про‐
тивня
Ростбиф 1 - 1.5 150 120 - 150 1
Говяжье филе 1 - 1.5 150 90 - 110 1
Жареная телятина 1 - 1.5 150 120 - 150 1
Стейк 0.2 - 0.3 120 20 - 40 1
www.electrolux.com38
Vista de página 37
1 2 ... 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 ... 55 56

Comentários a estes Manuais

Sem comentários