Electrolux EVK95840AX Livro de Receitas descarregar pdf (Página 7)

Інгредієнти:

• 1,5 кг свинячої лопатки (молодого

поросяти) зі шкіркою

• сіль

• перець

• 2 столові ложки оливкової олії

• 150 г дрібно нарізаної селери

• 1 цибулина-порей, порізана

• 1 маленька банка томатів, дрібно

нарізаних (400 г)

• 250 мл вершків

• 2 зубки часнику, очищені та

подрібнені

• свіжий розмарин та чебрець

Спосіб приготування:

Гострим ножем зробити хрестоподібні

надрізи на шкірці. Приправити сіллю та

перцем і зарум’янити з усіх боків на

оливковій олії в жаровні на плиті, потім

вийняти. Злегка протушкувати селеру

й цибулю в невеликій кількості олії в

жаровні, додати томати, вершки,

часник, розмарин і чебрець,

перемішати і змастити цією сумішшю

свинячу лопатку зверху. Поставити у

духову шафу.

• Час у приладі (хв.): 130

• Рівень полички: 1

4.9 Кролик:

На 4 порції.

Інгредієнти:

• 2 кролячі спинки

• 6 ягід ялівцю (роздушених)

• сіль та перець

• 30 г розтопленого масла

• 125 мл сметани

• овочі для супу (морква, цибуля-

порей, селера, петрушка)

Спосіб приготування:

Натерти заячі спинки роздушеними

ягодами ялівцю, сіллю та перцем та за

допомогою пензля змастити

розтопленим маслом. Покласти

кролячі спинки в жаровню, залити

сметаною і додати супові овочі.

• Час у приладі (хв.): 35

• Рівень полички: 1

4.10 Фарширов. теляча

грудка:

На 4 порції.

Інгредієнти:

• 1 булочка

• 1 яйце

• 200 г фаршу

• сіль, перець

• 1 цибулина, подрібнена

• петрушка, подрібнена

• 1 кг телячої грудинки (зробити

надріз у вигляді кишені)

• овочі для супу (морква, цибуля-

порей, селера, петрушка)

• 50 г бекону

• 250 мл води

Спосіб приготування:

Замочити булочку у воді, потім

витиснути з неї воду. Змішати булочку,

яйце, фарш, сіль, перець, подрібнену

цибулю та петрушку. Приправити

телячу грудинку (з вирізаною

кишенею) та начинити підготовленою

сумішшю. Зашити грудинку. Покласти

телячу грудинку в жаровню, додати

супові овочі, бекон і воду.

Перевернути смаженину приблизно

через 30 хвилин.

• Час у приладі (хв.): 100

• Рівень полички: 1

4.11 Шведська свят. печеня:

На 4-6 порцій.

Інгредієнти:

• 200 г сушених слив

• 150 мл білого вина

• 1,5 кг свинячого стегна або телячої

спинки (без кісток)

• 1 цибулина середнього розміру

• яблуко

• сіль, перець та паприка

Спосіб приготування:

Замочити сливи у білому вині на дві

години. Промити м’ясо водою, а потім

обсушити. Зробити глибокі прорізи

знизу на м’ясі і якнайдалі вставити по

одній сливі у кожен з них. Приправити

м’ясо і покласти у жаровню стороною

без слив догори. Почистити цибулину

УКРАЇНСЬКА 7

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 23 24

Comentários a estes Manuais

Sem comentários

Electrolux EVK95840AX Livro de Receitas Página 7

Comentários a estes Manuais

Manuais e produtos relacionados com não Electrolux EVK95840AX