Electrolux EOC5951AAX Livro de Receitas descarregar pdf (Página 18)

Egyéb:

• Kizsírozott vagy sütőpapírral bélelt tepsi

Elkészítés:

Tegyen búzalisztet, rozslisztet, sót és szárított

élesztőt egy nagy tálba.

Keverje össze a vizet, a tejet és a sót, és öntse

bele a lisztbe. A hozzávalókból gyúrjon nyújtható

tésztát. Kelessze kétszeresre a tésztát.

Hosszúkás cipóformára nyújtva tegye be a tész‐

tát a zsírozott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe.

Kelessze meg még egyszer másfélszeresre a ci‐

pót. Sütés előtt enyhén szórja meg liszttel.

– Időtartam a sütőben: 60 perc

– Polcszint: 1

Oroszkrém torta

Hozzávalók a tésztához:

• 250 g tönkölyliszt

•250 g vaj

• 250 g sovány túró

•só

Hozzávalók a töltelékhez:

• 1 kis fej fehérkáposzta (400 g)

• 50 g szalonna

• 2 evőkanál olvasztott vaj

• só, bors és szerecsendió

• 3 evőkanál tejföl

• 2 tojás

Egyéb:

• Tepsi, sütőpapír

Elkészítés:

Gyúrjon tésztát a tönkölylisztből, a vajból, a so‐

vány túróból és egy csipet sóból, és tegye a hű‐

tőszekrénybe.

Vágja vékony csíkokra a káposztát. Kockázza fel

a szalonnát, és süsse meg az olvasztott vajban.

Adja hozzá a káposztát, és párolja puhára. Fű‐

szerezze sóval, borssal és szerecsendióval, és

keverje bele a tejfölt.

Folytassa a dinsztelést mindaddig, míg az ös‐

szes folyadék el nem párolog.

Főzze keményre a tojásokat, hűtse le, majd vág‐

ja kockára és keverje bele a káposztába. Hagyja

lehűlni.

Nyújtsa ki a tésztát, és vágjon ki belőle 8 cm-es

körformákat.

Mindegyik körforma közepére helyezzen egy ke‐

vés tölteléket, és hajtogassa össze. A széleit

nyomja össze villával, hogy megfelelően záród‐

jon.

Az így elkészült pirogot tegye a sütőpapírral bé‐

lelt tepsibe, és kenje be tojássárgájával.

– Időtartam a sütőben: 20 perc

– Polcszint: 2

ZÖLDSÉG/HÚS FELFÚJTAK

Lasagne

A húsragu hozzávalói:

• 100 g húsos szalonna

• 1 vöröshagyma

• 1 sárgarépa

• 100 g zeller

• 2 evőkanál olívaolaj

• 400 g vegyes (sertés és marha) darált hús

• 100 ml húsleves

• 1 kis doboz aprítottparadicsom-konzerv (400

• oregánó, kakukkfű, só és bors

A besamelmártás hozzávalói:

• 75 g vaj

• 50 g liszt

• 600 ml tej

• só, bors és szerecsendió

Adjon hozzá:

• 3 evőkanál vaj

• 250 g zöld lasagne lap

• 50 g reszelt parmezán sajt

• 50 g reszelt friss sajt

Elkészítés:

Éles késsel válassza le a szalonnáról a bőrt és a

porcot, majd vágja apró kockára. Tisztítsa meg a

vöröshagymát, a sárgarépát és a zellert, és vág‐

ja apróra az összes zöldséget.

Serpenyőben hevítse fel az olajat, és folyamatos

kevergetés mellett párolja meg a szalonnát és a

zöldséget.

Fokozatosan adja hozzá a darált húst, keverget‐

ve párolja, és öntse rá a húslevest. Paradicsom‐

lével, zöldfűszerekkel, sóval és borssal fűszerez‐

ze a húsragut, majd fedje le, és alacsony hőmér‐

sékleten párolja mintegy 30 percig.

Közben készítse el a besamelmártást: Olvassza

fel a vajat egy serpenyőben, adjon hozzá lisztet,

és folyamatos kevergetés közben addig melegí‐

tse, míg aranybarna színű nem lesz. Folyamato‐

san kevergetve, több részletben öntse hozzá a

tejet. Sóval, borssal és szerecsendióval fűsze‐

rezze meg a mártást, és kb. 10 percig fedő nél‐

kül főzze lassú tűzön.

1 evőkanál vajjal kenjen ki egy nagy, téglalap

alakú sütőformát. Rakjon egymásra egy-egy ré‐

teg tésztalapot, húsragut, besamelmártást és ve‐

www.electrolux.com

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Comentários a estes Manuais

Sem comentários

Electrolux EOC5951AAX Livro de Receitas Página 18

Comentários a estes Manuais

Manuais e produtos relacionados com não Electrolux EOC5951AAX