Electrolux EOC5951AAX Livro de Receitas descarregar pdf (Página 5)

Автоматична вага. Діапазон налаштування ва‐

ги: від 800 г до 2500 г.

Спосіб приготування:

Приправити м’ясо за смаком та покласти у жа‐

ростійкий посуд. Додати воду або іншу рідину

на висоту 10-20 мм. Накрити кришкою.

–Рівень полиці: 2

Marinated Beef

Для приготування маринаду:

• 1 л води

• 500 мл винного оцту

• 2 чайні ложки солі

• 15 горошин перцю

•15 ягід ялівцю

• 5 лаврових листків

• 2 пучки овочів для супу (морква, цибуля-по‐

рей, селера, петрушка)

Змішати всі інгредієнти та довести до кипін‐

ня, залишити охолоджуватись.

• 1,5 кг яловичого філе

Залити яловичину маринадом (маринад по‐

винен повністю покрити яловичину) та за‐

лишити на 5 днів.

Інгредієнти для смаження:

•сіль

• перець

• супові овочі з маринаду

Спосіб приготування:

Вийняти яловичину з маринаду та просушити.

Приправити сіллю та перцем та зарум’янити з

усіх сторін в жаровні, додати трохи супових

овочів з маринаду.

Налити трохи маринаду в жаровню на висоту

приблизно 10-15 мм. Накрити жаровню кри‐

шкою та поставити у духову шафу.

– Час у духовій шафі: 150 хвилин

–Рівень полиці: 2

Loin of Game

Налаштування:

Автоматичний щуп для м’яса. Температура

всередині м’яса: 70°C.

Спосіб приготування:

Приправити м’ясо за смаком, вставити в нього

щуп для м’яса та покласти у жаростійкий пос‐

уд.

–Рівень полиці: 2

Roast Game

Налаштування:

Автоматична вага. Діапазон налаштування ва‐

ги: від 1000 до 3000 г.

Спосіб приготування:

Приправити м’ясо за смаком та покласти у жа‐

ростійкий посуд. Додати воду або іншу рідину

на висоту 10-20 мм. Накрити кришкою.

–Рівень полиці: 2

Rabbit

Складові:

• 2 заячі спинки

•6 ягід ялівцю (роздушених)

• сіль і перець

• 30 г розтопленого масла

• 125 мл сметани

• овочі для супу (морква, цибуля-порей, се‐

лера, петрушка)

Спосіб приготування:

Натерти заячі спинки роздушеними ягодами

ялівцю, сіллю та перцем і за допомогою пенз‐

ля змастити розтопленим маслом.

Покласти заячі спинки в жаровню, залити сме‐

таною та додати супові овочі.

– Час у духовій шафі: 35 хвилин

–Рівень полиці: 2

Mustard Rabbit

Складові:

• 2 кролики по 800 г кожний

• сіль і перець

• 2 столові ложки оливкової олії

• 2 грубо нарізаних цибулини

• 50 г нарізаного кубиками бекону

• 2 столової ложки борошна

• 375 мл курячого бульйону

• 125 мл білого вина

• 1 чайна ложка свіжого чебрецю

• 125 мл вершків

• 2 столові ложки діжонської гірчиці

Спосіб приготування:

Розрізати кроликів на 8 шматків приблизно од‐

накової форми, приправити сіллю та перцем і

зарум'янити з усіх сторін в жаровні на плиті.

Вийняти шматки кролика та зарум’янити цибу‐

лю й бекон. Притрусити борошном та розмі‐

Українська 5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 23 24

Comentários a estes Manuais

Sem comentários

Electrolux EOC5951AAX Livro de Receitas Página 5

Comentários a estes Manuais

Manuais e produtos relacionados com não Electrolux EOC5951AAX