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GERICHT

Ober-/Unterhit-

Heißluft mit

Ringheizkörper

Dauer

[Min.]

Bemerkun-

gen

Ein-

schub-

ebene

Tem-

pera-

tur

[°C]

Ein-

schubebe-

Tem-

pera-

tur

[°C]

Roastbeef,

englisch, ro-

2 210 2 200 50-60 Kombirost

Roastbeef,

englisch,

Medium

2 210 2 200 60-70 Kombirost

Roastbeef,

durch

2 210 2 200 70-75 Kombirost

Schweine-

schulter

2 180 2 170 120-150 mit Schwarte

Schweinsha-

2 180 2 160 100-120 2 Stk.

Lamm 2 190 2 175 110-130 Keule

Hähnchen 2 220 2 200 70-85 ganz

Pute 2 180 2 160 210-240 ganz

Ente 2 175 2 220 120-150 ganz

Gans 2 175 1 160 150-200 ganz

Hasenbraten 2 190 2 175 60-80 zerlegt

Hase 2 190 2 175 150-200 zerlegt

Fasan 2 190 2 175 90-120 ganz

FISCH

GERICHT

Ober-/Unterhit-

Heißluft mit

Ringheizkörper

Dauer

[Min.]

Bemerkun-

gen

Ein-

schub-

ebene

Tem-

pera-

tur

[°C]

Ein-

schub-

ebene

Tem-

pera-

tur

[°C]

Forelle/See-

brasse

2 190 2 175 40-55 3-4 Fische

Thunfisch/

Lachs

2 190 2 175 35-60 4-6 Filets

8.5 Grillstufe 1

Den leeren Backofen 10 Minuten

vorheizen.

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