Electrolux EOB95551AK Manual do Utilizador descarregar pdf (Página 23)

Во избежание пригорания мясного

сока или жира добавьте в противень

немного воды.

Для получения мяса с хрустящей

корочкой используйте сотейник без

крышки.

Переворачивайте обжариваемый

продукт по истечении 1/2 - 2/3 времени

приготовления.

Для сохранения большей сочности

мяса:

• постные куски мяса следует

готовить в сотейнике под крышкой

или использовать пакет для жарки.

• при жарке мяса и рыбы

используйте большие куски (1 кг

или более).

• несколько раз в течение жарки

поливайте выделяющимся соком

крупное жаркое и птицу.

10.11 Таблицы с информацией по жарке

Говядина

Продукты Количе‐

ство

Функция Темпера‐

тура (°C)

Время

(мин)

Положе‐

ние про‐

тивня

Мясо, тушен‐

ное одним

крупным ку‐

ском

1 кг – 1,5 кг Верхний/

нижний на‐

грев

230 120 - 150 1

Ростбиф или

филе: с кро‐

вью

на см тол‐

щины

Турбо-

гриль

190 - 200

5 - 6 1

Ростбиф или

филе: средней

прожаренно‐

сти

на см тол‐

щины

Турбо-

гриль

180 - 190

6 - 8 1

Ростбиф или

филе: хоро‐

шей прожа‐

ренности

на см тол‐

щины

Турбо-

гриль

170 - 180

8 - 10 1

Предварительно разогрейте духовой шкаф.

Свинина

Продукты Количе‐

ство (кг)

Функция Темпера‐

тура (°C)

Время

(мин)

Положе‐

ние про‐

тивня

Лопатка /

ошеек / окорок

1 - 1.5 Турбо-

гриль

160 - 180 90 - 120 1

Свиная отбив‐

ная / свиные

ребрышки

1 - 1.5 Турбо-

гриль

170 - 180 60 - 90 1

Мясной рулет 0.75 - 1 Турбо-

гриль

160 - 170 50 - 60 1

РУССКИЙ 23

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 39 40

Comentários a estes Manuais

Sem comentários

Electrolux EOB95551AK Manual do Utilizador Página 23

Comentários a estes Manuais

Manuais e produtos relacionados com não Electrolux EOB95551AK