Electrolux EOA5751AOX Manual do Utilizador descarregar pdf (Página 25)

11.6 Печење меса

Посуде за печење

• За печење се користе посуде отпорне на

топлоту (прочитајте упутства произвођача).

• Велике печенице могу се пећи директно у

дубљем плеху за печење (ако постоји) или

на решеткастој полици изнад дубоког плеха

за печење.

• Пеците меса без масти у посуди за печење

са поклопцем. Тако месо остаје сочније.

• Свака врста меса која може добро да се за‐

пече и да добије корицу, пече се у посуди

за печење без поклопца.

11.7 Печење применом дуплог грила+вентилатора

Говедина

Врста меса Количина

Функција

пећнице

Положај по‐

лице

Температу‐

ра у °C

Време (ми‐

нути)

Месо у лонцу 1 - 1,5 кг

Уобичајено

печење

1 230 120 - 150

Печена јунети‐

на или филети:

слабо печено

по цм деб‐

љине

Дупли грил

+ вентила‐

тор

1

190 - 200

1)

5 - 6

Печена јунети‐

на или филети:

средње

по цм деб‐

љине

Дупли грил

+ вентила‐

тор

1

180 - 190

1)

6 - 8

Печена јунети‐

на или филети:

добро печено

по цм деб‐

љине

Дупли грил

+ вентила‐

тор

1

170 - 180

1)

8 - 10

1)

Пећницу претходно загрејте.

Свињетина

Врста меса Количина

Функција

пећнице

Положај по‐

лице

Температу‐

ра у °C

Време (ми‐

нути)

Плећка/врат/

бут

1 - 1,5 кг

Дупли грил

+ вентила‐

тор

1 160 - 180 90 - 120

Котлети/ребар‐

ца

1 - 1,5 кг

Дупли грил

+ вентила‐

тор

1 170 - 180 60 - 90

Ролат од мле‐

веног меса

750 г - 1 кг

Дупли грил

+ вентила‐

тор

1 160 - 170 50 - 60

Свињска коле‐

ница (претход‐

но кувана)

750 г - 1 кг

Дупли грил

+ вентила‐

тор

1 150 - 170 90 - 120

Телетина

Врста меса Количина Функција

пећнице

Положај по‐

лице

Температура

у °C

Време (ми‐

нути)

Телеће

печење

1 кг Дупли грил +

вентилатор

1 160 - 180 90 - 120

СРПСКИ 25

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 ... 39 40

Comentários a estes Manuais

Sem comentários