Electrolux EMS1760X Manual do Utilizador descarregar pdf (Página 10)

SVENSKA

TIPS & RÅD

VILOTID

En av de viktigaste reglerna att komma ihåg då man

tillagar mat i mikrovågsugn är att man bör följa de

rekommenderade vilotiderna. För i princip all mat som

tinas, värms upp eller tillagas i en mikrovågsugn,

krävs en viss vilotid. Under denna vilotid jämnas

temperaturen ut och fukten fördelas jämnt i maten.

BRUNFÄRGARE

När tillagningen har pågått i mer än 15 minuter

framträder en brun yta,

även om denna inte är jämförbar med den djupa

brunhet och krispighet som erhålls vid traditionell

tillagning. För att få en aptitretande brun färg kan du

använda brunfärgare. De flesta av dessa fungerar

samtidigt som smaksättare. I följande tabell får du

några förslag på tillsatser som du kan använda för

brunfärgning och även förslag på vad du kan

använda dem till.e of the uses to which you might put

them.

BRUNFÄRGARE

Smält smör och torkad paprika

Torkad paprika

Sojasås

Barbecue & Worcestershiresås, sky

Smulat bacon eller torkad lök

Kakao, chokladflingor, brun glasyr, honung

och marmelad

Fågel

Ugnsbakade rätter,

”ostgratinerade smörgåsar”

Kött och fågel

Stekar, kroketter, små stekta

maträtter

Ugnsbakade rätter, rostade

rätter, soppor, grytor

Kakor och efterrätter

Täck fågeln med

smör/paprika-blandningen

Pudra över med paprika

Täck med såsen

Strö över bitar av bacon eller

torkad lök

Strö över bitar ovanpå kakor eller

efterrätter, eller använd som glasyr

MATRÄTT

METOD

UPPVÄRMNING

● Färdiga maträtter i aluminiumbehållare bör tas ur

aluminiumbehållaren och värmas på en tallrik eller

i en form.

● Ta bort locken från förslutna behållare.

● Mat bör täckas över med mikrovågsfolie, en tallrik

eller ett skydd (finns att köpa i affärer), så att ytan

inte torkar ut. Drycker behöver inte täckas över.

● Sätt i en glassked i behållaren vid upphettning av

vätskor som t.ex. vatten, kaffe, te eller mjölk.

● Om möjligt bör stora mängder röras om då och

då, så att temperaturen fördelas jämnt.

● De tider som anges gäller för mat i en

rumstemperatur på 20 °C. Uppvärmningstiden

för mat som lagras i kylskåp bör ökas något.

● Efter uppvärmning bör maten stå i 1–2 minuter, så

att temperaturen inuti maten kan fördelas jämnt

(vilotid).

● De tider som ges är riktlinjer, som kan varieras

beroende på matens starttemperatur, vikt,

vatteninnehåll, fettinnehåll eller vilket resultat du vill

uppnå.

UPPTINING

Din mikrovågsugn är idealisk för upptining.

Upptiningstiderna är vanligtvis betydligt kortare än

med traditionella upptiningsmetoder.

Här följer några tips. Ta ut det frusna livsmedlet ur

förpackningen och lägg det på en tallrik för upptining.

ASKAR OCH BEHÅLLARE

Askar och behållare som är avsedda för

mikrovågsugnar är speciellt bra för upptining och

uppvärmning av mat, eftersom de kan tåla såväl

frystemperaturer (ner till cirka -40 °C) som hög värme

(upp till cirka 220 °C). Du kan därför använda

samma behållare till att tina upp, värma och t.o.m.

tillaga maten utan att behöva flytta den.

ÖVERTÄCKNING

Täck över tunna delar med smala remsor av

aluminiumfolie före upptining. Upptinade eller varma

delar bör på samma sätt täckas över med

aluminiumremsor under upptining. På så vis kan du

förhindra att tunna delar blir för varma, samtidigt som

tjockare delar fortfarande är frusna.

KORREKT INSTÄLLNING

Det är bättre att välja en inställning som är för låg i

stället för en som är för hög. Om du väljer en låg

inställning kan du försäkra dig om att maten tinar

jämnt. Om mikrovågsinställningen är för hög, kommer

matens yta redan att ha börjat koka då insidan

fortfarande är frusen.

3. EX-21+22D-EU Swedish 18/08/2004 16:29 Page 73

1 2 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 32 33

Comentários a estes Manuais

Sem comentários

Electrolux EMS1760X Manual do Utilizador Página 10

Comentários a estes Manuais

Manuais e produtos relacionados com não Electrolux EMS1760X