
Τύπος φαγητού Ποσότητα Θερμοκρασί
α (°C)
Χρόνος
(λεπτά)
Θέση
σχάρας
Μπούτι ελαφιού 1,5 - 2 kg 200 - 210 90 - 120 1
1)
Προθερμάνετε τον φούρνο.
Πουλερικά
Τύπος φαγητού Ποσότητα Θερμοκρασ
ία (°C)
Χρόνος
(λεπτά)
Θέση
σχάρας
Μερίδες πουλερικών 200 – 250 g η
μερίδα
220 - 250 20 - 40 1
Μισό κοτόπουλο 400 – 500 g η
μερίδα
220 - 250 35 - 50 1
Κοτόπουλο, κότα 1 - 1,5 kg 220 - 250 50 - 70 1
Πάπια 1,5 - 2 kg 210 - 220 80 - 100 1
Χήνα 3,5 - 5 kg 200 - 210 150 - 180 1
Γαλοπούλα 2,5 - 3,5 kg 200 - 210 120 - 180 1
Γαλοπούλα 4 - 6 kg 180 - 200 180 - 240 1
Ψάρι
Τύπος φαγητού Ποσότητα Θερμοκρασ
ία (°C)
Χρόνος
(λεπτά)
Θέση
σχάρας
Ψάρι ολόκληρο 1 - 1,5 kg 210 - 220 40 - 70 1
10.9 Ψήσιμο με γκριλ με θερμό αέρα
Βοδινό
Τύπος φαγητού Ποσότητα Θερμοκρασί
α (°C)
Χρόνος
(λεπτά)
Θέση
σχάρας
Ψητό βοδινό ή φιλέτο: λίγο
ψημένο
ανά εκατοστό
πάχους
190 - 200
1)
5 - 6 1
Ψητό βοδινό ή φιλέτο:
μέτρια ψημένο
ανά εκατοστό
πάχους
180 - 190 6 - 8 1
Ψητό βοδινό ή φιλέτο:
καλοψημένο
ανά εκατοστό
πάχους
170 - 180 8 - 10 1
1)
Προθερμάνετε τον φούρνο.
Χοιρινό
Τύπος φαγητού Ποσότητα Θερμοκρασί
α (°C)
Χρόνος
(λεπτά)
Θέση
σχάρας
Ωμοπλάτη, λαιμός, χοιρινό
μπούτι
1 - 1,5 kg 160 - 180 90 - 120 1
ΕΛΛΗΝΙΚΑ 61
Comentários a estes Manuais