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electrolux 25

Essiccazione con aria calda

Funzione del forno: Termoconvezione

con elemento riscaldante anulare

• Utilizzate la griglia ricoperta di carta da

forno.

• Il migliore risultato si ottiene spegnendo

il forno a metà del tempo di

essiccamento, aprendolo e lasciando

raffreddare il contenuto durante la notte.

• Quindi terminate l'essiccamento nel for-

no.

Produzione di conserve

Funzione del forno Cottura finale

• Per le conserve usate esclusivamente

comuni vasi per conserve delle stesse

dimensioni.

• I vasi con coperchio avvitabile op-

pure con chiusura a baionetta e le

lattine in metallo non sono adatti.

• Per la produzione di conserve utilizzate il

1° livello dal basso.

• Per la produzione di conserve utilizzate

la piastra sulla quale potranno trovare

posto sino a 6 vasi da 1 litro di capacità.

• I vasi devono essere riempiti tutti allo

stesso livello e chiusi con i ganci.

• Collocate i vasi sulla piastra in modo che

non si tocchino.

• Versate ca. 1/2 litro d’acqua sulla pia-

stra in modo da creare umidità sufficien-

te all’interno del forno.

Burro, 250g 30-40 10-15 ---

Panna, 2 x 200g 80-100 10-15

È possibile montare bene la panna anche se an-

cora leggermente congelata.

Torta, 1400g 60 60 ---

Pietanza

Tempo di

scongela-

mento

min.

Tempo di

scongela-

mento min.

Nota

Cibo da essiccare

Temperatura in

°C

Livello

Tem po in ore

(indicativo)

1 livello 2 livelli

Verdura

Fagioli 60-

70

3 1 / 4 6-8

Peperoni (a listerelle) 60-

70

3 1 / 4 5-6

Verdura per minestrone 60-

70

3 1 / 4 5-6

Funghi 50-

60

3 1 / 4 6-8

Crauti 40-50 3 1 / 4 2-3

Frutta

Prugne 60-

70

3 1 / 4 8-10

Albicocche 60-

70

3 1 / 4 8-10

Fettine di mele 60-

70

3 1 / 4 6-8

Pere 60-

70

3 1 / 4 6-9

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