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Bolo de Chocolate

Ingredientes:

•3 ½ xícaras de farinha de trigo

•2 xícaras de açúcar

•1 xícara de óleo

•1 xícara de achocolatado

•3 ovos inteiros

•1 xícara de água fervendo

•½ xícara de leite frio

•1 ½ colher de sopa de fermento químico

Modo de preparo:

Em uma bacia funda misture os ingredientes

secos, menos o fermento, junte os ovos, o óleo

o leite e a água aos poucos. Misture bem com

um batedor e acrescente o fermento. Unte uma

assadeira de alumínio de aproximadamente

25cm × 40cm, derrame a massa e leve ao forno

pré-aquecido por 25 minutos a temperatura de

230°C.

Lasanha ( )

Ingredientes:

•500g de carne moída

•1 dente de alho picado

•2 colheres de sopa de óleo

•½ cebola picada

•1 xícara de molho de tomate

•1 caldo concentrado de carne

•300g de massa précozida para lasanha

•300g de mussarela

•queijo ralado

Modo de preparo:

Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola,

o alho e junte a carne. Refogue a carne até perder

a cor rosada e junte o molho de tomate. Reservar.

Montar a lasanha:

Num refratário de 30cm × 20cm espalhe um pou-

co de molho de carne e cubra com a massa pré

cozida, forme camadas de massa, molho de carne

e queijo mussarela, até terminar os ingredientes

e cubra com queijo ralado. Leve ao forno por 45

minutos a temperatura de 230°C. Retire com o

auxílio de luvas.

Peixe Inteiro Recheado ( )

Ingredientes do tempero:

•2 colheres cheias de sal

•1 colher de chá de pimenta branca

Modo de preparo:

Misture tudo e passe dentro e fora do peixe

Recheio

Use ingredientes de sua preferência (ervilha,

batata,cenoura, cebola, salsinha, etc.), todos

semi-cozidos com um pouco de sal e azeite de

oliva. Junte farinha de milho para formar uma

farofa e recheie o peixe. A quantidade deve ser

o suficiente para rechear todo o peixe. Leve para

assar em temperatura de 255°C por aproximada-

mente 80 minutos.

Frango Assado

Ingredientes:

•150g de manteiga

•2 dentes de alho picado

•1 colher (sopa) de ervas picadas de sua prefe-

rência (sálvia, alecrim, estragão, tomilho)

•2 colheres (sopa) de urucum

•Pimenta dedo-de-moça picada

•Suco de meio limão

•

Farofa:

•1 xícara de farinha de milho

•2 ovos cozidos picados grosseiramente

•1 tomate picado sem pele e sem semente

•5 azeitonas sem caroço

•½ cebola picada

•salsa

•cebolinha

•azeite de oliva

•sal

Modo de preparo

Junte todos os ingredientes do tempero e bata em

um processador, até formar um creme. Espalhe

esse creme por toda a superfície do frango, in-

clusive entre a pele e a carne do peito e reserve.

Faça a farofa com a farinha de milho flocada mis-

turanto todos os ingredientes e recheie a cavidade

do frango. Amarre-o com um barbante desde as

asas até as coxas, para o recheio não sair. Leve

ao forno pré-aquecido, em um refratário, asse por

90 minutos a temperatura de 230°C.

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