
Livsmedel Funktion Mängd Tempera-
tur (°C)
Tid (min) Falsnivå
Kalvlägg Varmlufts-
grillning
1,5 - 2 kg 160 - 180 120 - 150 1
Lamm
Livsmedel Funktion Mängd Tempera-
tur (°C)
Tid (min) Falsnivå
Lammstek
med ben,
lammstek
Var-
mlufts-
grillning
1 - 1,5 kg 150 - 180 100 - 120 1
Lammsadel Var-
mlufts-
grillning
1 - 1,5 kg 160 - 180 40 - 60 1
Vilt
Livsmedel Funk-
tion
Mängd Tempera-
tur (°C)
Tid (min) Falsnivå
Harsadel, har-
bog
1)
Över-un-
dervärme
upp till 1 kg 230 30 - 40 1
Rådjurssadel,
hjortsadel
Över-un-
dervärme
1,5 - 2 kg 210 - 220 35 - 40 1
Rådjurs-/
hjortbog
Över-un-
dervärme
1,5 - 2 kg 180 - 200 60 - 90 1
1)
Förvärm ugnen.
Fågel
Livsmedel Funktion Mängd Temper-
atur (°C)
Tid (min) Falsnivå
Kyckling, vår-
kyckling
Var-
mlufts-
grillning
200 - 250 g
var
200 - 220 30 - 50 1
Halv kyckling Var-
mlufts-
grillning
400 - 500 g
var
190 - 210 35 - 50 1
Fågeldelar Var-
mlufts-
grillning
1 - 1,5 kg 190 - 210 50 - 70 1
Anka Var-
mlufts-
grillning
1,5 - 2 kg 180 - 200 80 - 100 1
SVENSKA
33
Comentários a estes Manuais