Electrolux EVY5841AAX Livro de Receitas descarregar pdf (Página 17)

Quiche Lorraine

Sestavine za testo:

•200 g moke

•2 jajci

•100 g masla

• 1/2 čajne žličke soli

• malo popra

• 1 ščep muškatnega oreščka

Sestavine za vrhnjo plast:

• 150 g naribanega sira

• 200 g kuhane šunke ali puste slanine

•2 jajci

• 250 g kisle smetane

• sol, poper in muškatni orešček

Ostalo:

• črn pekač premera 28 cm, namaščen

Priprava:

Moko, maslo, jajci in začimbe dajte v skledo ter

zmešajte v gladko testo. Testo naj nekaj ur poči‐

va na hladnem.

Testo razvaljajte in položite v namaščen črn pe‐

kač. Prebodite ga z vilicami.

Slanino porazdelite po testu.

Za nadev zmešajte jajci, kislo smetano in začim‐

be. Nato dodajte sir.

Nadev polijte po slanini.

– Čas v pečici: 40 minut

– Položaj rešetk: 1

Kolač s kozjim sirom

Sestavine za testo:

•125 g moke

• 60 ml olivnega olja

• 1 ščep soli

• 3 - 4 jedilne žlice hladne vode

Sestavine za vrhnjo plast:

• 1 jedilna žlica olivnega olja

• 2 čebuli

• sol in poper

• 1 čajna žlička nasekljanega timijana

• 125 g sira ricotta

• 100 g kozjega sira

• 2 jedilni žlici oliv

•1 jajce

• 60 ml smetane

Ostalo:

• črn pekač premera 28 cm, namaščen

Priprava:

V skledo dajte moko, olivno olje in sol ter mešaj‐

te, dokler ne dobite drobtinaste zmesi. Dodajte

vodo in zgnetite v testo. Testo naj nekaj ur poči‐

va na hladnem.

Testo razvaljajte in položite v namaščen črn pe‐

kač. Prebodite ga z vilicami.

V ponev dajte eno žlico olivnega olja. Čebulo

olupite, narežite na tanke rezine in v pokriti ponvi

dušite približno 30 minut. Začinite s soljo in po‐

prom ter vmešajte 1/2 čajne žličke nasekljanega

peteršilja.

Čebula naj se malce ohladi, nato pa jo razporedi‐

te po testu.

Nato po vrhu razporedite sir ricotta in kozji sir ter

dodajte olive. Po vrhu potresite 1/2 čajne žličke

nasekljanega timijana.

Za nadev zmešajte jajce in smetano. Nadev polij‐

te po piti.

– Čas v pečici: 45 minut

– Položaj rešetk: 1

Sirova torta

Sestavine:

• 1,5 kosa originalnega švicarskega testa za pi‐

te oz. listnatega testa (pravokotno razvaljane‐

ga)

• 500 g naribanega sira

• 200 ml smetane

• 100 ml mleka

•4 jajca

• sol, poper in muškatni orešček

Priprava:

Testo položite na dobro namaščen pekač. Po ce‐

lotni površini ga prebodite z vilicami.

Sir enakomerno porazdelite po testu. Zmešajte

smetano, mleko in jajca ter začinite s soljo, po‐

prom in muškatnim oreščkom. Ponovno dobro

premešajte in polijte po siru.

– Čas v pečici: 40 minut

– Položaj rešetk: 2

Burek

Sestavine:

• 400 g sira feta

•2 jajci

• 3 jedilne žlice nasekljanega listnega peteršilja

• črn poper

• 80 ml olivnega olja

• 375 g listnatega testa

Priprava:

SLOVENŠČINA 17

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Comentários a estes Manuais

Sem comentários

Electrolux EVY5841AAX Livro de Receitas Página 17

Comentários a estes Manuais

Manuais e produtos relacionados com Medição, teste e controlo Electrolux EVY5841AAX