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11. SUGESTÕES E CONSELHOS ÚTEIS

11.1 Cozedura Automática

Cozer

Alimento a ser

cozinhado

Recipiente Acessórios Notas

Pão de ló Forma de mola Prateleira em gre-

lha

Utilize manteiga

com pouca ou ne-

nhuma gordura

Trança levedada - Tabuleiro para as-

sar

1 unidade

Bolo em tabuleiro - Tabuleiro Encha o tabuleiro

totalmente; não

utilize um recipien-

te de assar.

Bolo em forma Bolo em forma Grelha Para vários tipos

de bolo com coze-

dura em formas

Tartes Forma para tartes

Forma de mola

Grelha Bolos com cober-

turas mínimas (ex:

compota)

Tartes/Quiches Forma para quiche

Forma de mola

Forma para tartes

Grelha -

Strudel - Tabuleiro 1 unidade

Bolo de fruta Forma quadrada

Forma de mola

Grelha Com frutos secos

Pastelaria :

- Doces - Tabuleiro Várias unidades

- Salgados - Tabuleiro Várias unidades

Pão :

- Forma Forma rectangular Grelha 1 forma

- Tabuleiro - Tabuleiro 1 forma

- Pão (Chapata) - Tabuleiro 1 ou 2 unidades

(ex: baguetes)

Pasteis :

- Pasteis - Tabuleiro Várias unidades

pequenas

- Doces - Tabuleiro Várias unidades

pequenas (ex:

pãezinhos de

massa levedada)

Bolo Especiais :

PORTUGUÊS 21

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