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Pique las nueces, mézclelas con la harina y

la levadura en polvo y vierta todo en la

mezcla de chocolate removiendo continua-

mente mientras vierte.

Recubra el fondo de la bandeja con papel

de hornear, coloque la mezcla sobre él y

alise la parte superior.

– Tiempo en el horno: 50 minutos

– Posición de la parrilla: 3

Tras el horneado:

Deje enfriar, quite el papel de hornear y

corte en cuadraditos.

Magdalenas

Ingredientes:

• 150 g de mantequilla

•150 g de azúcar

• 1 sobre de azúcar de vainilla (unos 8 g)

• 1 pizca de sal

• ralladura de un limón sin cera

• 2 huevos

•50 ml de leche

• 25 g de harina de maíz

• 225 g de harina

• 10 g de levadura en polvo

• 375 g de cerezas amargas

• 225 g de virutas de chocolate

Otros:

• Moldecitos de papel de unos 7 cm de

diámetro

Preparación:

Mezcle y remueva la mantequilla, el azúcar,

el azúcar de vainilla, la sal y la ralladura de

limón hasta producir una crema. Añada

huevos y nata y siga mezclando.

Mezcle la harina de maíz, la harina y la le-

vadura en polvo con la leche.

Escurra el líquido de las cerezas y fúndalas

en la mezcla con las virutas de chocolate.

Coloque la mezcla en los moldes de papel,

ponga éstos en la bandeja e introdúzcala

en el horno. Utilice una bandeja para mag-

dalenas si la tiene.

– Tiempo en el horno: 40 minutos

– Posición de la parrilla: 3

Tarta con dulces

Ingredientes:

• 2 láminas de masa de hojaldre (extendi-

da con el rodillo formando un cuadrado)

• 50 g de avellanas molidas

• 1,2 kg de manzanas

• 3 huevos

• 300 ml de crema de leche fresca sin

montar

• 70 g de azúcar

Preparación:

Coloque el hojaldre en una bandeja bien

engrasada y pinche el fondo con un tene-

dor. Eche las avellanas uniformemente so-

bre el hojaldre. Pele las manzanas, quite

los corazones y córtelas en 12 gajos. Dis-

tribuya las rodajas sobre el hojaldre. Mez-

cle bien los huevos, la crema, el azúcar y el

azúcar de vainilla y coloque la mezcla so-

bre las manzanas.

– Tiempo en el horno: 45 minutos

– Posición de la parrilla: 2

Pastel de zanahoria (método 1)

Ingredientes para la mezcla:

• 150 ml de aceite de girasol

• 100 g de azúcar morena

• 2 huevos

• 75 g de almíbar

• 175 g de harina

• 1 cucharadita de canela

• 1/2 cucharadita de jengibre en polvo

• 1 cucharadita rasa de levadura

• 200 g de zanahoria finamente rallada

• 75 g de pasas

• 25 g de coco rallado

Ingredientes para la guarnición:

• 50 g de mantequilla

• 150 g de queso fresco

• 40 g de azúcar cristalizado

• avellanas molidas

Otros:

• Molde de hornear redondo con base

desmontable, de 22 cm de diámetro, en-

grasado

Preparación:

Mezcle el aceite de girasol, el azúcar more-

na, los huevos y el almíbar hasta producir

una crema. Añada al conjunto el resto de

los ingredientes.

Ponga la mezcla final en el molde de hor-

near engrasado.

– Tiempo en el horno: 55 minutos

– Posición de la parrilla: 3

ESPAÑOL 15

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