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Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de pra-

teleira

Feijões secos,

demolhados

(proporção

água/feijões:

2:1)

99 55 - 65 2

Ervilhas de que-

brar

99 20 - 30 2

Couve branca

ou roxa, em tiras

99 40 - 45 2

Abóbora, em cu-

bos

99 15 - 25 2

Chucrute 99 60 - 90 2

Batata-doce 99 20 - 30 2

Tomate 99 15 - 25 2

Milho doce na

espiga

99 30 - 40 2

Pré-aqueça o forno durante 5 minutos.

Guarnições/acompanhamentos

Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de pratelei-

Sonhos de mas-

sa levedada

99 25 - 35 2

Sonhos de bata-

99 35 - 45 2

Batatas com pe-

le, médio

99 45 - 55 2

Arroz (proporção

água/arroz:

1:1)

99 35 - 45 2

Batatas cozidas,

quartos

99 35 - 45 2

Sonhos de pão 99 35 - 45 2

Tagliatelle, fresco 99 15 - 25 2

Polenta (propor-

ção de líquido:

3:1)

99 40 - 50 2

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