Electrolux EOB64201X Manual do Utilizador descarregar pdf (Página 24)

24 electrolux

• Vã recomandãm sã preparaþi carne ºi

peºte în cuptor numai dacã au peste

1 kg.

• Pentru a evita o ardere a sucului din

carne sau a grãsimii ce se scurge, vã

recomandãm sã adãugaþi puþin lichid în

tavã.

• Friptura trebuie întoarsã când este

necesar (dupã 1/2 - 2/3 din timpul de

gãtire).

• Bucãþile mari ºi carnea de pasãre, pe

parcursul gãtirii trebuie stropite cu sos de

fripturã. Astfel obþineþi un rezultat mai bun

la prãjire.

• Opriþi cuptorul cu aproximativ 10 minute

mai repede, pentru a utiliza cãldura

rãmasã.

Tabel pentru prãjire

Tipul cãrnii Cantitate Funcþiacuptorului

Nivel

deaplicare

Tempe-

raturã

°C

Timp

Ore: Minute

Carne de vitã

Fripturã înãbuºitã 1-1,5 kg

Temperaturã

superioarã/

inferioarã

1 200-250 2:00-2:30

Fripturã de vitã sau file

pe cm

înãlþime

- înãuntru roºu

pe cm

înãlþime

Prãjire la grãtar

cu aer cald

1 190-200

1)

0:05-0:06

- înãuntru roz

pe cm

înãlþime

Prãjire la grãtar

cu aer cald

1 180-190 0:06-0:08

- bine fãcut

pe cm

înãlþime

Prãjire la grãtar

cu aer cald

1 170-180 0:08-0:10

Carne de porc

Spatã de porc, ceafã,

ºuncã

1-1,5 kg

Prãjire la grãtar

cu aer cald

1 160-180 1:30-2:00

Cotlet, cotlet

cu os

1-1,5 kg

Prãjire la grãtar

cu aer cald

1 170-180 1:00-1:30

Fripturã din carne

tocatã

750 g-1 kg

Prãjire la grãtar

cu aer cald

1 160-170 0:45-1:00

Ciolande porc (fiert) 750 g-1 kg

Prãjire la grãtar

cu aer cald

1 150-170 1:30-2:00

Carne de viþel

Fripturã de viþel 1 kg

Prãjire la grãtar

cu aer cald

1 160-180 1:30-2:00

Ciolan de viþel 1,5-2 kg

Prãjire la grãtar

cu aer cald

1 160-180 2:00-2:30

Miel

Pulpã de miel, fripturã

de miel

1-1,5 kg

Prãjire la grãtar

cu aer cald

1 150-170 1:15-2:00

Spate de miel 1-1,5 kg

Prãjire la grãtar

cu aer cald

1 160-180 1:00-1:30

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 ... 35 36

Comentários a estes Manuais

Sem comentários