
15
Opplysningene i tabellen under er veiledende. Hvilken
innstilling som trengs for et kokeforløp, avhenger av
kvaliteten på kokekaret, og av typen og mengden av
mat.
Tabell: Koking og steking
Bryterinn-
stilling
Koketid
automatisk*
(i minutter)
Tilberedings
type
Eksempler på bruk
9
Oppkok
Bruning
Fritering
Koke opp store mengder væske,
koke pasta,
brunekjøtt
(brune gulasj, svinekjøtt)
8 4,5
Biffer, lårstykker,
potetlapper,
7 3,5
bruning
stekte pølser,
pannekaker/eggstrimler
6 2,5 Steking
Snitsler / koteletter,
lever, fisk,
kjøttkaker, speilegg
5 8,5
Koke inntil 1,5 liter væske,
poteter, grønnsaker
4 6,5
Koke inntil 1,5 liter væske,
poteter, grønnsaker
3 4,8
Dampkoking
Dampkoke og dampe
mindre mengder grønnsaker,
2 3,0
Småkoking
mindre mengder grønnsaker,
småkoke ris og melkemat
1 1,0
Holde varmt
Smelte
Holde mat varm,
smelte smør,
løse opp gelatin,
smelte sjokolade
*) Ved koking uten oppkoksautomatikk kan oppkoksti-
den velges individuelt.
Comentários a estes Manuais