Electrolux EVY9741AAX Manual do Utilizador descarregar pdf (Página 31)

• Braad mager vlees in een braadpan

met deksel. Op die manier blijft het

vlees sappiger.

• Alle soorten vlees die een korst moeten

krijgen, kunt u in de braadschaal zon-

der deksel braden.

• Gebruik hittebestendig servies om te

braden (lees de instructies van de fabri-

kant).

• Grote braadstukken kunt u direct in de

diepe braadpan braden (indien aanwe-

zig) of op een rooster boven de braad-

pan.

• Braad mager vlees in een braadpan

met deksel. Op die manier blijft het

vlees sappiger.

• Alle soorten vlees die een korst moeten

krijgen, kunt u in de braadschaal zon-

der deksel braden.

• Wij raden u aan vlees en vis vanaf 1 kg

in de oven te bereiden.

• Giet een beetje vloeistof in de braadpan

om het aanbranden van vleessap of vet

te voorkomen.

• Indien nodig het braadstuk (na 1/2 - 2/3

van de gaartijd) keren.

• Besprenkel grote braadstukken en ge-

vogelte diverse keren tijdens het braden

met het eigen vleessap. Hiermee be-

reikt u een beter braadresultaat.

• U kunt het apparaat ongeveer 10 minu-

ten voor het einde van de bereidingstijd

uitschakelen om de restwarmte te ge-

bruiken.

Rundvlees

Soort

vlees

Aantal Ovenfunctie Roos-

terhoog-

te

Temperatuur

(°C)

Tijd (min)

Stoofvlees 1-1,5 kg Boven + On-

derwarmte

1 230 120 - 150

Biefstuk of

ossenhaas

rood

1)

per cm

dikte

Circulatiegrill 1 190 - 200 5 - 6 per

cm dikte

medium per cm

dikte

Circulatiegrill 1 180 - 190 6 - 8 per

cm dikte

gaar per cm

dikte

Circulatiegrill 1 170 - 180 8 - 10 per

cm dikte

1)

Oven voorverwarmen.

Varkensvlees

Soort

vlees

Aantal Ovenfunc-

tie

Rooster-

hoogte

Temperatuur

(°C)

Tijd (min)

Schouder-

stuk, nek-

stuk, ham-

lap

1 - 1,5

kg

Circulatiegrill 1 160 - 180 90 - 120

Kotelet, rib-

betje

1 - 1,5

kg

Circulatiegrill 1 170 - 180 60 - 90

Gehakt-

brood

750 g - 1

kg

Circulatiegrill 1 160 - 170 50 - 60

NEDERLANDS 31

1 2 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ... 43 44

Comentários a estes Manuais

Sem comentários