
Bakresultat Möjlig orsak Lösning
Kakan blir inte klar med
den inställda tiden.
Ugnstemperaturen är för
låg.
Nästa gång du gräddar ska
du ställa in en något högre
ugnstemperatur.
9.4 Bakning på en nivå:
Bakverk i formar
Livsmedel Funktion Temperatur
(°C)
Tid (min) Falsnivå
Tysk ringkaka/
franskt brioche‐
bröd
Varmluft 150 - 160 50 - 70 1
Madeirakaka/
fruktkaka
Varmluft 140 - 160 70 - 90 1
Fatless sponge
cake/lätt sock‐
erkaka utan fett
Varmluft 140 - 150 35 - 50 2
Fatless sponge
cake/lätt sock‐
erkaka utan fett
Över-/Under‐
värme
160 35 - 50 2
Tårtbotten av
mördeg
Varmluft
170 - 180
1)
10 - 25 2
Tårtbotten av
sockerkaka
Varmluft 150 - 170 20 - 25 2
Apple pie / Äp‐
pelpaj (2 formar
Ø 20 cm, diag‐
onalt placer‐
ade)
Varmluft 160 60 - 90 2
Apple pie / Äp‐
pelpaj (2 formar
Ø 20 cm, diag‐
onalt placer‐
ade)
Över-/Under‐
värme
180 70 - 90 1
Cheesecake Över-/Under‐
värme
170 - 190 60 - 90 1
1)
Förvärm ugnen.
Bakverk på plåtar
Livsmedel Funktion Temperatur
(°C)
Tid (min) Falsnivå
Vetefläta/krans Över-/Under‐
värme
170 - 190 30 - 40 3
SVENSKA 15
Comentários a estes Manuais