Electrolux EMT38419OX Manual do Utilizador descarregar pdf (Página 35)

SVENSKA 35

strömförande delar, får endast

utföras av tekniker som

auktoriserats av tillverkaren

.

FÖRDELARNA MED MIKROVÅGOR

I traditionella ugnar penetrerar värme som

utstrålas från elektriska element eller

gasbrännare långsamt maten från ut- till

insida. Till följd av detta går stora mängder

energi till spillo i luften, ugnens

komponenter och i matkärlen.

I en mikrovågsugn genereras värme av

själva maten och värmen förflyttar sig från

insidan till utsidan. Ingen värme försvinner i

luften, ugnsutrymmets väggar eller kärlen

och behållarna (om dessa lämpar sig för

användning i mikrovågsugn). Med andra

ord värms endast maten.

Mikrovågsugnar har följande fördelar:

• Kortare tillagningstid, den är i allmänhet

upp till 3/4 kortare än den tid som krävs

för traditionell tillagning.

• Mycket snabb upptining av livsmedel,

vilket minskar risken för att bakterier

frodas.

• Energibesparing

• Näringsvärdet i maten bevaras tack vare

den kortare tillagningstiden.

• Lätt att rengöra.

Så fungerar en mikrovågsugn?

I en mikrovågsugn finns det en

högspänningsventil som kallas för en

magnetron, som omvandlar elektrisk energi

till mikrovågsenergi. Dessa

elektromagnetiska vågor leds till ugnens

inre genom en vågledare och distribueras

av en metallspridare eller genom en

roterande tallrik.

Inuti ugnen rör sig mikrovågorna i alla

riktningar och reflekteras av

metallväggarna, så att de penetrerar maten

jämnt

Varför maten blir varm

Nästan alla livsmedel innehåller vatten och

vattenmolekyler vibrerar när de utsätts för

mikrovågor.

Friktionen mellan molekylerna producerar

värme som höjer livsmedlets temperatur,

tinar den, tillagar den eller håller den varm.

Eftersom värmen uppstår inuti livsmedlet:

• kan det tillagas med lite eller ingen vätska

eller fett/oljor,

• går upptining, uppvärmning eller tillagning

i en mikrovågsugn snabbare än i en

traditionell ugn,

• bevaras vitaminerna, mineralerna och

näringsämnena i maten,

• ändras inte matens naturliga färg och

arom..

Mikrovågor går igenom porslin, glas,

kartong och plast, men går inte igenom

metall. Av denna anledning får

metallbehållare eller behållare med

metalldelar inte användas i en

mikrovågsugn.

Mikrovågor reflekteras av metall...

... men går igenom glas och porslin...

...och absorberas av mat.

1 2 ... 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 ... 59 60

Comentários a estes Manuais

Sem comentários