
Fjerkræ
Madvarer Temperatur (°C) Tid (min./kg) Ovnrille
Kylling, opskåret 200 55-65 2-3
And
1)
160 55-65 2-3
And langtidsstegning
1)
130 i alt ca. 5 timer 2-3
Kalkun helstegt farseret 160 50-60 1-2
Kalkunbryst 200 70-80 2-3
1)
Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250°C. Anvender du stegetermometer,
skal det fjernes inden brug af grill.
9.9 Madlavning med varmluft
Madvarer Temperatur
(°C)
Tid (min.) Ovnrille
Fisk, kogning 150 - 160
1)
2 + 4
Fisk, stegning 165 - 175
1)
2 + 4
Farsbrød 165 - 175 60 - 70 2 + 4
Frikadeller 165 - 175 35 - 45 2 + 4
Leverpostej 165 - 175 65 - 75 2 + 4
Kartoffelgratin 175 55 - 65 2 + 4
Lasagne, hjemmelavet 175 60 - 70 2 + 4
Lasagne, frossen 175
30 - 45
2)
2 + 4
Pastagratin 165 - 175 40 - 50 2 + 4
Pizza, hjemmelavet 180 - 200 20 - 35 3
Pizza, frossen 180 - 200
15 - 25
2)
2 + 4
Pommes frites, frosne 180 - 200
30 - 45
2)
2 + 4
Tærter, hjemmelavede - forbagning,
bund
165 - 175 15 - 20 2 + 4
Tærte, hjemmelavet - færdiggørelse 165 - 175 30 - 40 2 + 4
Tærte, frossen færdigret 175
25 - 35
2)
2 + 4
1)
Ved stegning eller kogning af fisk er tilberedningstiden afhængig af fiskens tykkelse. Fisken
er færdig, når fiskekødet er hvidt. Prøv at stikke ved rydbenet med en gaffel. Hvis kødet slipper
let er fisken færdig.
2)
Ved tilberedning på to niveauer (dobbelt portion) er tiden ca. 1/3 længere, end den er angi-
vet på emballagen. Er der angivet 30 min, bliver tilberedningstiden ca. 30+10 = 40 min.
DANSK
19
Comentários a estes Manuais